1 день Завтрак
Круассан с куриным салатом:
• 100 г готового куриного филе
• 100 г темного винограда
• 50 г жареных грецких орехов
• 2-3 пера зеленого лука
• ¼ сладкой красной луковицы
• 1 небольшой стебель сельдерея
• 4 ч. л. майонеза
• Щепотка паприки
• 2 больших свежих круассана
• 4 листа салата фризе
• Соль
• Свежемолотый черный перец
1. Нарезать небольшими кубиками куриное филе. Ягоды винограда разрезать пополам, удалить косточки. Грецкие орехи нарубить. Оба вида лука мелко нарезать.
2. У стебля сельдерея удалить жесткие волокна, нарезать тонкими ломтиками.
Соединить все подготовленные ингредиенты в миске.
3. Смешать майонез с паприкой и черным перцем, заправить салат, подсолить по вкусу.
4. Разрезать круассаны вдоль не до конца, раскрыть и положить по два листа салата. Между ними выложить салат с курицей и сразу подавать.
Нашла рецепт в книге, для завтрака отлично подходит, так как есть, и белок, и жиры, и, конечно, это очень сытно. Салата, кстати, хватило аж на 3 круассана. Всем очень понравилось, всю нарезку делала с вечера, поэтому завтрак был готов за пару минут. Майонез делала домашний, но он больше получился как соус )
#челленджзавтрак1день
#новыезавтраки@allakisluk
