Немного юмора: Научилась подбрасывать блины на сковородке. Теперь осталось научиться их ловить.
Всем, кто со мной еще не знаком- меня зовут Инна. Мне 61 Год. За 8 месяцев я похудела на 12,5 кг и уже четыре года успешно удерживаю вес в пределах 64-65 кг. Как мне это удается, буду писать в своих публикациях. И немного о своей жизни.
Вот и дождались- весна пришла. Температура плюсовая. С крыш капает. Снег заметно осел и подтаял. На улице уже чувствуется запах весны. Даже птицы по другому щебечут. А ещё сегодня День кошек.
Мы планировали отметить приход весны с друзьями в любимом кафе грузинской кухни в Гатчине. Но не случилось. Машина у друзей не завелась. А мы сами тоже решили не ходить. Я вчера так устала, что мне не хотелось вообще никуда выходить из дома. И я решила устроить себе день-тюлень.
По телевизору шёл сериал "По законам военного времени" 5 сезон. И смотрела почти сначала и до конца. Уже не помню, чтобы так долго смотрела телевизор. Даже муж удивился. Всё время спрашивал : "Ты себя хорошо чувствуешь? Ничего не случилось?"
Пока смотрела фильм, напекла блинов. Сделала начинку по рецепту Саши (канал "Уралочка") 1 банка тунца +2 яйца варёных + сыр творожный:
Завернула также, как у Саши. Каждый блин разрезала пополам и намазала начинку:
Завернула треугольником:
Получилось 10 блинов. Мне этот вариант блинов очень понравился. Саше ещё раз спасибо.
Потом эти блины обжариваю на топлёном масле.
В одном блине 116 ккал, Б- 7,67г; У- 10,39г; Ж- 4,93г; клетчатка- 0,35г
После блинов приготовила домашний сыр. Рецепт есть в подборке:
А больше ничего не делала. Немного разобрала ящики с посудой. Достала подстаканник со стаканом. Буду чай из него пить иногда:
Единственное, мне не нравится пить чай из гранёного стакана. Конечно, классический гранёный стакан СССР- гениальная бытовая конструкция 20 века. Он прошёл через столовые, поезда, автоматы с газировкой.
Я всегда думала, что гранёный стакан придуман Верой Мухиной, автором "Рабочего и колхозницы". Есть ещё знаменитая версия- про Петра I и вдадимирского стеклодува Ефима Смолина. Мастер поднёс царю толстостенный гранёный стакан, заявив: "не бьётся!"
На самом деле гранёная посуда существовала в России и Европе задолго до советского стакана. Подтверждение тому картина Петрова-Водкина "Утренний натюрморт" (1918 год). На картине стоит 12-гранный стакан без ободка.
Классический советский стакан с 16 гранями и ободком разработали на Гусевском хрустальном заводе в начале 1940-х годах. Выпускать начали в сентябре 1943 года. Зачем понадобился такой стакан? Конец 1930-х годов- время расцвета общепита. Посуды требовалось много. Она должна была пережить падения с подносов, жёсткое машинное мытьё, удары стакан об стакан. Гладкие стаканы бились слишком часто. Нужна была форма, которая выживет.
Гранёный стакан прочнее гладкого не потому, что "толстый", а потому, что правильно сконструирован. Здесь срабатывают законы сопромата. Каждая грань-это ребро, которое увеличивает жёсткость стенки. У классического советского стакана сверху гладкая полоса- ободок. Это удобнее для губ. Ободок делает питьевой край безопасным. При ударе верх стакана страдает больше всего. Ободок усиливает эту зону. Он работает как контур жёсткости.
Снизу стакан заметно уже и имеет массивное дно. Эта конструкция имеет сразу три эффекта: центр масс ниже, , устойчивее на столах, при падении удар приходится на дно, а оно толще и прочнее.
Считается, что гранёный стакан имеет 16 граней. На самом деле граней бывало от 8 до 24.
8-10 граней- дешёвые мерные стаканы для кухни
12-14 граней- ранние версии без ободка (как у Петрова-Водкина)
16-20 граней- классика
24 грани- редко встречаются
16 граней просто оказался оптимум, кулинарным стандартом. Гранёный стакан- уникальное явление. В других странах такого не было. Запад предпочитал эстетику. СССР ставил на прочность. Практическая эффективность-максимальна.
У меня три гранёных стакана. Сказать, что очень нравятся не могу. Но ностальгия присутствует и я их берегу. А вам нравятся гранёные стаканы?
С сегодняшнего дня начинаю борьбу с лишними граммами. Их вроде бы и не много. Но чем меньше надо скинуть, тем тяжелее. Организм упорно не желает избавляться от последнего лишнего килограмма.
Утром я взвесилась:
Покажу, что ела сегодня.
Завтрак 439 ккал:
Перекус 321 ккал:
Обед 257 ккал:
Полдник 200 ккал:
Ужин 244 ккал:
За день получилось так:
Вот такой получился день- день полного отдыха от всех дел.
На этом буду заканчивать. Будьте здоровы и счастливы!