Сочная постная говядина, мягкая красная фасоль и густой натуральный томатный соус с чесноком и специями. Если хочется острее - добавь чили в конце. Минимум масла, максимум вкуса и пользы ✨
🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):
• Постная говядина (вырезка или филе) - 170 г 🥩
• Фасоль красная готовая (отварная или консервированная) - 160 г 🫘
• Томаты рубленые (пассата или свежие измельчённые) - 200 г 🍅
• Лук - 70 г 🧅
• Чеснок - 5 г (1-2 зубчика) 🧄
• Оливковое масло - 5 мл 🫒
• Соль, свежемолотый чёрный перец - по вкусу
• Паприка сладкая (или копчёная) - ½-1 ч. л.
• По желанию: щепотка чили или свежий перец для остроты
👩🍳 Приготовление (пошагово):
- 1. Лук нарежь мелким кубиком. Разогрей сковороду с оливковым маслом и обжарь лук 2 минуты до прозрачности.
- 2. Говядину нарежь небольшими кубиками или полосками. Добавь к луку и обжарь на среднем огне 5-7 минут до румяной корочки со всех сторон.
- 3. Добавь измельчённый чеснок и паприку - прогрей 30 секунд до яркого аромата.
- 4. Влей рубленые томаты, добавь соль, перец и (по желанию) чили. Перемешай.
- 5. Добавь готовую фасоль (если консервированная - слей жидкость и промой). Туши всё вместе на среднем огне 10-12 минут - соус слегка загустеет, а мясо пропитается вкусом.
- 6. Попробуй на соль/перец/остроту. Если соус слишком густой - добавь 1-2 ст. л. воды или бульона.
- 7. Подавай горячим, посыпав свежей зеленью (петрушка, кинза или зелёный лук) или микрозеленью.
💡 Варианты и советы:
- Хочешь ещё легче - обжаривай мясо без масла на антипригарной сковороде.
- Для большей сытости - подай с 50 г цельнозернового хлеба или булгура.
- Если любишь острее - добавь в конце свежий чили или хлопья чили по вкусу.
⏱️ Время приготовления:
~25 минут (из них активных - около 10 минут)
📊 КБЖУ на 1 порцию:
≈ 540 ккал
Белки - 42 г
Жиры - 18 г
Углеводы - 52 г
Почему этот обед - огонь 🔥:
- Высокий белок от говядины + клетчатка от фасоли и томатов = сытость на 4–5 часов без тяжести
- Натуральный томатный соус без сахара + аромат чеснока и паприки = глубокий вкус без лишних ингредиентов
- Готовится на одной сковороде - минимум посуды и времени
- Идеально для ПП, ЗОЖ, похудения и когда хочется чего-то простого, но очень вкусного
Попробуй приготовить и напиши в комментариях: ты добавляешь чили для остроты или любишь совсем мягкий вариант? 🥩
Сохраняй рецепт - дальше будет ещё вкуснее ✨
Вы уже сделали первый шаг - прочитали эту статью.
Сделайте второй - подпишитесь, чтобы путь к идеальной форме стал лёгким и вкусным!
Яндекс.Дзен + Telegram ждут именно тебя❤️
