Что приготовить из капусты: топ-6 простых домашних рецептов КАК РАНЬШЕ

Капуста всегда была одним из самых удобных продуктов домашней кухни. Она недорогая, долго хранится и меняет вкус в зависимости от способа приготовления. Сырая остаётся хрустящей, тушёная становится сладкой, а запечённая приобретает насыщенный аромат.

Главное правило — готовить капусту на среднем огне и не пересушивать.

Ниже шесть проверенных рецептов.

Рецепт 1. Тушёная капуста КАК РАНЬШЕ

Ингредиенты:

• капуста 700 г
• лук 1
• морковь 1
• растительное масло 2 ложки
• соль

Приготовление:

1. Капусту нашинкуй тонко.
2. Обжарь лук 3 минуты, добавь морковь и готовь ещё 2 минуты.
3. Добавь капусту, перемешай.
4. Готовь под крышкой 15 минут на среднем огне, иногда помешивая.
5. Капуста должна стать мягкой и слегка золотистой.

Рецепт 2. Капуста с яйцом на сковороде

Ингредиенты:

• капуста 400 г
• яйца 2
• масло 1 ложка

Приготовление:

1. Обжарь капусту 8–10 минут.
2. Добавь яйца и быстро перемешай.
3. Готовь ещё 2 минуты до схватывания яйца.
4. Получается сытное горячее блюдо.

Рецепт 3. Капустные оладьи

Ингредиенты:

• капуста 300 г
• яйца 2
• мука 3 ложки
• соль

Приготовление:

1. Капусту мелко нарежь.
2. Смешай с яйцами и мукой.
3. Выкладывай ложкой на сковороду.
4. Жарь по 4 минуты с каждой стороны.
5. Корочка румяная, внутри мягко.

Рецепт 4. Запечённая капуста

Ингредиенты:

• капуста 1 небольшой кочан
• масло 2 ложки
• соль

Приготовление:

1. Нарежь капусту крупными дольками.
2. Смажь маслом.

Запекай:

200°C - 25–30 минут.

Края становятся слегка карамельными.

Рецепт 5. Быстрый капустный суп

Ингредиенты:

• капуста 300 г
• картофель 2
• вода 1 литр
• соль

Приготовление:

1. Добавь картофель в кипящую воду.
2. Через 7 минут добавь капусту.
3. Вари ещё 10 минут.
4. Суп получается лёгким и домашним.

Рецепт 6. Тёплый салат из капусты

Ингредиенты:

• капуста 400 г
• лук половина
• масло 1 ложка

Приготовление:

1. Быстро обжарь капусту 5–6 минут.
2. Она должна остаться слегка хрустящей.
3. Добавь лук и перемешай.
4. Подавай тёплой.

Главная мысль

Капуста меняет вкус в зависимости от времени приготовления. Чем дольше тушение, тем мягче и слаще становится блюдо.