Добрый день, мои подписчики и гости моего канала. Пусть утро начинается с улыбки, с хороших нежных самых добрых слов! Пусть будет небо ясное над вами, а сердце греют счастье и любовь! Я рада вас видеть на своем канале, где я показываю меню на день и не только.
Вот и закончились зимние месяцы. По календарю сегодня первый день весны, а на термометре - 22 градуса, но одно радует, что сегодня не было снега, у меня получился выходной. Честно скажу, устала я от этого снега, хотя мне часто помогали убирать его мои близкие, но большая доля снега упала на мои плечи.
На завтрак решила испечь оладьи, давно их не пекла, специально для них покупала кефир, на тесто использую только половину, другая часть мне будет нужна для другой выпечки. тесто завожу без яиц.
добавила 1/2 ч.л соды. Жду, когда появятся пузырьки и начну выпекать.
На сковороду кладу по одной столовой ложке, всего входит 7 штук.
Жарю до румяной корочки с двух сторон. Получилось 17 штук.
Кефир для оладий был такой.
Завтрак: оладьи, ела их с вареньем из терна ( надо съедать варенье),
заварила черный кофе без сахара, но с конфетой + 2 ломтика сыра.
Уже весна, а запасов в морозилке полно, надо разгружать. Вчера я доела рассольник, сегодня на обед буду варить крем - суп из тыквы. Все овощи порезала крупно, немного их обжарила на сливочном масле с добавлением подсолнечного,
затем - замороженную тыкву, залила горячей водой, сварила до готовности всех овощей,
добавила кокосовое молоко, оно у меня тоже было заморожено, а затем пробила блендером.
Из второй половины кефира решила завести тесто для курников: перетерла маргарин для выпечки с мукой на терке,
добавила кефир и соль,
завела мягкое тесто.
Отправила его в холодильник отдыхать, а сама занялась начинкой. Для начинки нужны картофель, куриная грудка, лук. соль и перец, немного масла.
Все порезала на маленький кубик.
Из теста сделала колбаску и нарезала на шайбочки, которые скатала в шарик,
сплющила их с мукой,
раскатала в сочни. на каждый сочень положила 1 ст. л. начинки.
защипала,
получился вот такой курник.
Начинки мне хватило на 11 курников, остальное тесто отправила в морозилку.
Смазала их молоком и выпекала при температуре 180 градусов 40 минут. Вот такие красивые и вкусные они получились.
Можно в них еще добавить кусочек сливочного масла.
Обед: салат из пекинской капусты, вареной свеклы, мандарина и сыра моцареллы, полила заправкой из соевого соуса, сока лимона, подсолнесного масла, сиропа шиповника и зернистой горчицы.
крем суп из тыквы с сухариками,
присыпала семенами тыквы и кунжута, а также немного микрозелени взяла, какао с молоком пила с курниками,
не удержалась съела еще один, такие они получились вкусные.
На ужин решила сварить картофельное пюре, к нему были тефтели и открыла баночку с маринованными огурцами, а еще - кукуруза,
к чаю сделала 2 бутерброда с пастой и шоколадным маслом, которое у меня хранится в морозилке.
Вот такое меню у меня сегодня было.
Приятного всем аппетита!
На этом я с вами прощаюсь!
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку
Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации
Подписаться