Найти в Дзене

Ожидаемые обновления в правилах работы общепита

Нововведения связаны с активным развитием электронной коммерции и дистанционным заключением договоров. Для урегулирования процессов Роспотребнадзор намерен ввести требование об обязательных электронных книгах жалоб и предложений для заведений общественного питания, обрабатывающих дистанционные заказы. Наряду с этим в проекте предложено упростить коммуникацию между потребителем и организацией. Решить вопрос позволит двухмерный штриховой код (QR), отсканировав который удастся связаться с представителями общепита, чтобы подать претензию или прокомментировать качество оказанных услуг. Новые Правила вводят понятия «услуги» и «порция». При этом в них также используются термины «потребитель» и «исполнитель» в значениях, установленных Законом «О защите прав потребителей». Дополнительно в правовое поле введут положения, регламентирующие обязанности владельцев агрегаторов. Это коснется сервисов доставки и информационных платформ для оформления заказов. Например, они должны обеспечить исполнителю

Нововведения связаны с активным развитием электронной коммерции и дистанционным заключением договоров. Для урегулирования процессов Роспотребнадзор намерен ввести требование об обязательных электронных книгах жалоб и предложений для заведений общественного питания, обрабатывающих дистанционные заказы.

Наряду с этим в проекте предложено упростить коммуникацию между потребителем и организацией. Решить вопрос позволит двухмерный штриховой код (QR), отсканировав который удастся связаться с представителями общепита, чтобы подать претензию или прокомментировать качество оказанных услуг.

Новые Правила вводят понятия «услуги» и «порция». При этом в них также используются термины «потребитель» и «исполнитель» в значениях, установленных Законом «О защите прав потребителей».

Дополнительно в правовое поле введут положения, регламентирующие обязанности владельцев агрегаторов. Это коснется сервисов доставки и информационных платформ для оформления заказов. Например, они должны обеспечить исполнителю техническую возможность размещения информации об исполнителе, услуге и продукции в карточке.

Также важно учесть обязанность исполнителя о доведении информации до потребителя. Согласно Правилам, помимо сведений, установленных Законом «О защите прав потребителей», клиентам необходимо сообщать:

  • перечень услуг и условий их оказания;
  • наименование продукции, способы приготовления блюд и основные ингредиенты в них;
  • объем (вес) порций готовых блюд, емкости тары алкогольной продукции;
  • пищевую ценность продукции;
  • адрес сайта исполнителя в интернете;
  • реквизиты Роспотребнадзора по месту оказания услуг;
  • QR-код для претензий.

Проект новых Правил оказания услуг общественного питания внесен на рассмотрение в середине февраля 2026 года. После прохождения всех предварительных этапов документ будет передан на рассмотрение в Правительство РФ. В случае одобрения Правила вступят в силу 01.09.2026.