Тесто настолько вкусное и мягкое, воздушное, вкуснейший фарш, что вы будете сыты и довольны.
Особенно вкусны в теплом виде.
Итак, тесто:
Творог мягкий 5-9% - 350 г.
Яйца - 3 шт
Мука миндальная мелкого помола - 50 г.
Бамбуковая клетчатка - 30 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Псиллиум - 1 ст.л.
Смесь семян для посыпки (не обязательно)
Фарш классический - столько, сколько будете класть в кексы.
Фарш сырой и заправлен солью, перцем, луком и яйцом.
Приготовление:
Яйца и творог смешать блендером до однородной массы. Смешать все сухие ингредиенты. Все соединить и замесить тесто.
Дать постоять несколько минут.
В формы для кексов выложить примерно половину теста, распределив его по всей формочке для кекса.
В середину положить фарш и сверху накрыть тестом.
Посыпать семенами и выпекать при 180 гр до румяной корочки.