Ладно, шучу. Я не какой-нибудь там Илон Маск, поэтому насчет покупки черной икры у меня с жабой не получится договориться. Так что черную икру я буду употреблять в виде одноименного пива от пивоварни Burning Brewery.
Судя по надписям на банке, такая себе икра - не премиальная, клошар эдишн. Уже страшно.
Появился сорт в декабре прошлого года. Почитаем описание:
Это та самая «чёрная икра», что не заставит тебя залезать в кредит, но всё равно может быть во главе стола.
Аромат — солоновато-морской, с лёгким оттенком водорослей и явно уловимым намёком на благородную чёрную икру.
Во вкусе — освежающая минеральность, глубокая, но деликатная солоноватость и уверенная рыбная икорная нотка, будто кто-то серьёзно пошутил на тему роскоши.
Дерзко, иронично — и удивительно гармонично.
Попробовал я это дело, когда ему было два с половиной месяца. Срок годности составляет 365 суток при хранении в холодильнике.
В составе присутствуют:
- Вкусовая добавка (соус рыбный, рыбный бульон, соус устричный)
- Ароматизатор "Черная икра"
- Консерванты (сорбат калия, бензоат натрия)
ТТХ:
- Алкоголь - 5.5%
- ЭНС - 14%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво кажется черным, но во время налива было видно, что оно темного сине-серого оттенка. Пенка небольшая.
По запаху, действительно, есть некоторое сходство с черной икрой. Да и по вкусу тоже - во всяком случае, больше похоже на натуральную черную икру, чем на имитированную. Послевкусие солоноватое, икорное. Пьется с любопытством.
Сильно удивлен - был уверен, что это будет очередная бернинговская гадость. Но нет, вполне вкусно. Восемь баллов.
Брал "В пене" по 390 рублей за 0.45 л.
В статье использованы авторские фотографии из Переславля-Залесского.