Людям с хроническими заболеваниями особенно важно внимательно относиться к своему рациону. Но даже тем, кто пока не сталкивался с проблемами сердца, стоит задуматься о том, что они едят.
Врач-кардиолог Ирина Тарасова отмечает, что есть категории продуктов, которые желательно исключить не только при уже имеющихся заболеваниях, но и в профилактических целях. Прежде всего — горячительные напитки. Даже «по праздникам» и в умеренных количествах они могут повышать давление и провоцировать нарушения сердечного ритма. Со временем регулярное употребление увеличивает риск кардиомиопатии и других серьезных осложнений.
Вторая группа — ультрапереработанные мясные продукты: колбасы, сосиски, бекон. В них много соли, насыщенных жиров и консервантов, но почти нет полезных нутриентов. При частом употреблении повышается вероятность развития ишемической болезни сердца, а сосуды подвергаются дополнительной нагрузке.
Кадр из фильма «С кем бы отведать сыра„Едим дома“ с Юлией Высоцкой»
Не менее опасны продукты с трансжирами — выпечка, фастфуд, чипсы. Они ухудшают липидный профиль крови, усиливают воспалительные процессы в сосудистой стенке и увеличивают риск инфаркта и инсульта.
Отдельного внимания заслуживает избыток соли и сахара. Соль задерживает жидкость в организме, повышает артериальное давление и перегружает сердечно-сосудистую систему. Чрезмерное потребление сахара способствует развитию инсулинорезистентности, нарушает обмен жиров и усиливает хроническое воспаление сосудов, пишет автор Дзен-канала «„Едим дома“ с Юлией Высоцкой».