Если хочется пиццы, но без ощущения “ну всё, сорвалась” - вот вариант, который реально выручает. Основа делается на твороге, получается сытно за счёт белка, а по вкусу - нормальная домашняя пицца, не “пп-страдание”.
Основа:
творог 2% - 200 г
яйцо - 1 шт
мука - 70 г
соль - 1/2 ч.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Смешиваешь, раскатываешь/разминаешь в круг на пергаменте.
Начинка (пример):
томатный соус - 35 г
сыр 15% - 50 г
шампиньоны - 30 г
куриная ветчина - 30 г
Можно менять под себя: курица, тунец, овощи, любой сыр - что есть дома.
В духовку:
180°C, примерно 10 минут (смотри по своей духовке, чтобы сыр расплавился и края подрумянились).
На фото половина пиццы - это одна порция. И вот тут главный смысл: ты не “запрещаешь пиццу”, ты делаешь её управляемой. Есть белок, есть нормальные углеводы, жиры в адекватной порции, и после этого не хочется добивать холодильник.