Готовится быстро, а едят с удовольствием. Идеально, когда душа просит чего-то незамысловатого, но особенного. И самое важное — в этом салате чипсы не просто дополнение, а его центральное звено.
Ингредиенты на 4 порции
- Чипсы — 130 г.
- Куриное филе — 200 г (отварите или обжарьте заранее)
- Помидоры — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Красный лук — 1 небольшая луковица (75 г)
- Соль — щепотка (обычно хватает соли из чипсов и соуса — пробуйте!)
- Чёрный перец — щепотка.
- Подсолнечное масло — 2 ч. л. (для заправки курицы или овощей)
- Сырный соус — 2 ст. л.
Приготовление по шагам:
Шаг 1.
Промокните куриное филе бумажным полотенцем, так оно лучше прожарится и не будет выпускать воду. Помойте помидоры и огурец. Почистите красный лук, он мягче обычного и не перебьёт вкус.
Шаг 2.
Курицу нарежьте аккуратными кубиками (примерно 1,5 см). Лук - помельче, кубиками со стороной 4 – 5 мм. Помидоры и огурец - средними кубиками, между размером курицы и лука.
Шаг 3.
Разогрейте в сковороде пару чайных ложек масла на среднем огне. Выложите курицу, жарьте 6 - 7 минут, помешивая, пока кусочки не станут золотистыми и полностью готовыми. Посолите, поперчите, перемешайте и снимите с огня. Дайте немного остыть, горячая курица размягчит чипсы.
Шаг 4.
Пачку чипсов слегка сомните руками прямо в упаковке - чтобы получились приятные кусочки размером с курицу (1–1,5 см). Высыпьте в глубокий салатник.
Шаг 5.
К чипсам добавьте остывшую курицу, нарезанные помидоры, огурец и лук. Полейте сырным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы чипсы сохранили хруст.
Шаг 6.
Выложите салат на тарелку и украсьте сверху парой целых чипсов, для красоты и дополнительного хруста.