Состав / ингредиенты:
Тесто 500 гр
Фарш 400 гр
Картошка 4 штуки
Масло подсолнечное 4 стол. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Шаг 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты
Шаг 2. Почистите картошку и нарежьте небольшими кусочками. Отварите очищенный картофель в подсоленной воде до готовности
Шаг 3. Слейте воду и разомните в пюре
Шаг 4. Разогрейте растительное масло на сковороде. Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте, помешивая, до готовности (10-15 минут)
Шаг 5. Смешайте в миске картофельное пюре с обжаренным фаршем. Начинка готова, дайте ей остыть
Шаг 6. Нарежьте тесто на кусочки и раскатайте каждый в лепешку
Шаг 7. Выложите начинку на лепешки, плотно защипните края, придайте пирожкам форму
Шаг 8. Выложите пирожки швом вниз и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Чтобы пирожки лучше пропеклись, накройте сковороду крышкой после переворачивания
Шаг 9. Подавайте готовые пирожки к столу
Приятного аппетита!