Если обычные котлеты уже надоели, а хочется сочно, просто и по-домашнему, этот рецепт — настоящая находка.
Рубленые куриные котлеты с сыром в духовке получаются мягкими внутри, с аппетитной корочкой снаружи и тем самым тянущимся сыром 🧀🤤
Без фарша, без панировки и без брызг по всей кухне — всё смешали, отправили в духовку и через полчаса ужин готов.
👉 Сохраняйте рецепт и подписывайтесь на канал, здесь много таких «выручалочек» 🍽️
⏱ Время приготовления
- Общее: 50 минут
- Активное: 25 минут
- Порций: 4
🛒 Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Сыр твёрдый — 80 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Петрушка (или любая зелень) — несколько веточек
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана или майонез — 1 ст. л.
- Пшеничная мука — 3 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л.
👨🍳 Готовим просто и без суеты
1️⃣ Рубим, а не крутим
Куриное филе, сыр, лук и зелень мелко нарежьте ножом.
Именно рубка делает котлеты сочными, а не «резиновыми».
2️⃣ Собираем массу
Добавьте яйцо, сметану (или майонез), муку, соль и перец.
Тщательно перемешайте — масса должна быть густой, но мягкой.
3️⃣ Формируем
Застелите противень фольгой и смажьте её маслом.
Столовой ложкой выложите котлеты, слегка придавая форму.
4️⃣ Запекаем
Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 20–25 минут.
За это время сыр расплавится, а котлеты станут румяными и ароматными 🔥
🍽 Как подавать
- с картофельным пюре
- с рисом или гречкой
- с овощным салатом
- или просто с ломтиком свежего хлеба
На следующий день они остаются такими же сочными — если, конечно, что-то останется 😄
💡 Почему этот рецепт стоит сохранить
✔ без жарки
✔ минимум ингредиентов
✔ сочные и нежные
✔ подходят и детям, и взрослым
📌 Подписывайтесь на канал, впереди ещё больше простых и очень вкусных домашних рецептов 🧡