Мы проехали пять магазинов, потратили три получки и выяснили, какое пиво реально заходит, а какое лучше сразу сливать в раковину. Без снобизма, но с честными формулировками.
Вступление
Рынок пива в последнее время напоминает казино: всегда рискованно. Купишь привычную банку — а оно то ли скисло, то ли рецептуру сменили. Возьмешь новинку — и либо прогадал, либо наткнулся на шедевр.
Мы решили систематизировать хаос. Купили 15 позиций. Пили три дня. Голова болит до сих пор. Но рейтинг готов.
Номинация «За стабильность» — «Жигулевское» от завода Жигулёвский пивоваренный завод
Можно сколько угодно шутить про «то самое легендарное», но факт остается фактом: это пиво не проваливается. Оно всегда одинаковое. Не шедевр, не откровение, но если вы берете ящик на шашлыки и не хотите сюрпризов — берите его. Вкус чистой воды «Жигулевского»: солод, хмель, никакой химии в послевкусии. Пьется как вода, но предупреждаем: как вода оно и заходит, так что контролируйте литраж.
Номинация «Пшеничный эталон» — «Krušovice» (нефильтрованное)
Да-да, оно варят тут, по лицензии, но от этого хуже не стало. Это тот случай, когда лицензионное пиво не превратилось в тыкву. Бананово-дрожжевой аромат, мутный цвет, плотная пена. Единственный минус — цена. За эти деньги можно купить два литра чего-то другого. Но вы купите одно, и будете довольны. Идеально под раков или просто в пятницу вечером.
Номинация «Честный крафт» — «Salden's» (Bavaria)
Российский крафт часто грешит тем, что пытается сделать «кисляк» и выдать это за изыск. Но «Салденс» держит марку. Конкретно сорт «Bavaria» — это плотный, насыщенный лагер, который не стыдно налить гостю из Москвы, который думает, что в регионах варят только пойло. Карамельные нотки, мягкая горечь, градус чувствуется, но не бьет в голову. Минус — найти можно не везде. Плюс — если нашли, берите сразу два.
Номинация «Темная сторона» — «Балтика» (Темное)
Мы долго спорили, давать ли сюда «Балтику». Слишком уж это масс-маркет, слишком уж просто. Но конкретно темный сорт (не путать с «нулевкой» и прочими экспериментами) — это крепкий середняк. Карамельный вкус, никакой спиртуозности, пьется легко. Идеально под мясо или просто чтобы согреться, если на улице слякоть. Цена вообще не кусается. За эти деньги — лучшее, что есть в темном сегменте.
Номинация «Когда хочется праздника» — «AF Brew» (Milky Stout)
Это уже для тех, кто устал от лагеров. «АФ Брю» варят в Питере, и они известны своими экспериментами. Конкретно «Milky Stout» — это десерт, а не пиво. Кофе, молочный шоколад, плотность как у кефира. Женщины его обожают, мужики сначала крутят носом, а потом допивают у женщин. Минус: это удовольствие недешевое. Плюс: одного стакана хватает на весь вечер.
Номинация «Топ за свои деньги» — «Хамовники» (Пильзенское)
«Хамовники» часто недооценивают, думая, что это очередной пивной бренд для туристов. А зря. «Пильзенское» — это образцовый светлый лагер. Чистый, прозрачный, с горчинкой, без сивушных масел. Цена приятно удивляет. Если вы ищете пиво на каждый день, которое не надоедает — это оно. Единственное, берите в стекле, в банке оно будто бы немного «пластмассовое».
Антирейтинг (слив номера)
Нельзя не упомянуть тех, кто разочаровал.
- «Охота крепкое» — формально пивом это называть сложно. Слишком явный спиртовой вкус, послевкусие как после компресса.
Итог
Если у вас мало денег — берите «Жигулевское». Если есть чуть больше — «Хамовники». Если душа просит экспериментов — «Salden's» или «AF Brew». «Балтика» темная не подведет, а «Krušovice» нефильтрованное создаст настроение.
А вы что думаете? Есть любимая марка, которую мы незаслуженно обошли вниманием? Пишите в комментарии — устроим пивную дуэль.