Всем привет.
Майонезная шапочка или зачем я взвешиваю фарш!
Зачем я взвешиваю фарш?, перед тем как убрать его на хранение в морозилку?
Мне так надо, просто надо.
Девочки, все все все, читающие меня. Я всё умею, я очень хорошо и очень вкусно готовлю.
Я не понимай и ничего не знай - только в тесте и в выпечке, в заготовительных наборах, в виде различных маринадов и кваше́ний.
Иии, как видите, и с вашей помощью и с помощью дачных урожаев, я уже учусь и этому!
И если я и взвешиваю фарш, и рассчитываю количество горошка для оливье, под количество яиц или колбасы, то только ради себя! Потому что, мне по другому не вкусно. Потому что, моей семье по другому не вкусно.
Лук в селёдке под шубой, например? Кому-то вкусно, нам не вкусно. Кости в селёдке?
Морковь в оливье? И тд и тп.
И только ради облегчения процесса, я взвешиваю фарш. Пока крутим, пока по пакетам фасуем, почему бы и не взвесить?
На глаз, я не могу определить, сколько весит замороженный брикет фарша.
Это ни какая-то повинность, наклеить стикер. Пять секунд, во время заготовок.
И вот, накопав и выкопав этот именно пакет в отделении морозильной камеры для мяса, с этим именно весом😁, сегодня будут перцы!
Естественно что перцы, сначала захотелось, потом уже накопалось количество фарша, в граммах.
Пять красных перцев.
Рассчет в голове.
Три средние, один огромный, один малыш.
Так, так, так. Вооот, вот именно этот пакет с трёхстами граммами мне подойдёт.
А там, в отделении для мяса - и по 700 и по 1000 были)) Калькулятор в голове, их не выбрал 😁
Я люблю, когда перец стоит!
Стоит в кастрюле ровно, стоя.
Не плавает где-то там, а стоит.
Выбираю кастрюлю, под перец, перед тем как его готовить.
Стою я значит, стою, поливаю каждый перчик бульёнчиком томатным.
У меня же перец стоит стоя, значит надо внутрь каждого перчика подлить бульона, для сочности.
Муж:
- Майонезную шапочку надо
- Какую шапочку? Мы ж перец со сметаной едим🙄
Звонок другу. То есть свекрови 😊
- Что за шапка?
- В каждый перец майонез добавить
Я добавила.
Я этого майонеза не заметила, муж тоже.
Но, красиво 😁
Всем хорошего настроения и вкусных перчиков))