Шарлотка – это один из самых простых и любимых яблочных пирогов. В пост можно приготовить этот десерт без яиц и молочных продуктов, сохранив его воздушность и насыщенный вкус. Постная шарлотка получается нежной, ароматной и очень вкусной.
Диаметр: 16 см
Вес: 500 гр
КБЖУ на 100 гр: 194,16/2,97/7,34/27,96
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара
✔️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Растительное молоко - 220 мл (у меня овсяное)
- Растительное масло - 30 мл
- Финиковый сироп - 30 мл (мёд, сироп топинамбура)
- Рисовая цельнозерновая мука - 60 гр
- Мука из зелёной гречки - 70 гр (овсяная, кукурузная)
- Разрыхлитель - 10 гр
- Корица - 2 гр
- Подсластитель - 2 гр
- Яблоки - 150 гр (вес очищенных)
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В миску просеять сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу и подсластитель. Перемешать венчиком.
Добавить все жидкие ингредиенты: тёплое молоко, масло, сироп. Тщательно перемешать венчиком.
Яблоко очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Добавить яблоки в тесто, перемешать.
Выложить тесто в форму диаметром 16 - 18 см. Выпекать в заранее разогретой до 165 гр духовке примерно 50 минут до сухой зубочистки.
Оставить на 20 минут в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Затем извлечь из формы и полностью остудить на решётке.