Еще одна статья про кофе в Венесуэле, точнее про его культ.
Каждое лето, в Венесуэле проводится фестиваль кофе. Место проведения от года к году разное, но в целом это или Каракас или Валенсия. В других городах не помню, что бы проводили.
Цель фестиваля - это демонстрация достижений кофейной отрасли за год.
В прошлом году кофейный фестиваль проводился в Форте Тиуна Каракаса, а именно в парке El Laguito (исп) - по-русски означает "Озерцо", небольшом, но очень уютном и безопасном парке столицы страны. На некоторых картах парк еще обозначается как "Искусственное озеро Военного района". Про Форт Тиуна и парк "Озерцо" я подробно писал в своих статьях на канале. Ссылки оставлю в конце статьи.
Фестиваль длиться с понедельника по воскресенье, но в прошлом году был продлен еще на 5 дней ввиду большого количества посетителей.
На фестивале можно было бесплатно попробовать различные сорта кофе и здесь же купить его. Кроме того, всю неделю проходит шикарная культурная программа: выступление артистов и музыкальных групп, встречи со знаменитостями, спортивные соревнования.
Кроме кофе, можно было приобрести кофейное оборудование различного класса, индейские сувениры, национальную одежду, специи и многое другое.
Каждый час многие компании проводили лотереи и конкурсы, где в качестве приза конечно предлагалось кофе.
В целом, общей характеристикой венесуэльского кофе является сладковатый аромат, фруктовые нотки, высокая кислотность. Есть три основных сорта в стране.
Маракайбо. Это один из лучших сортов кофе Венесуэлы, точнее собирательное название нескольких подвидов. Название происходит от наименования порта в стране. Маракайбо кофе известен ароматом и привкусом сухого вина.
Каракас. Название сорта происходит от наименования столицы Венесуэлы. Терпкий вкус, сладкий аромат, плотная текстура.
Мерида. Так называется штат в Венесуэле и узнаваемый сорт кофе. Напиток характеризует мягкий вкус, лишенный терпкости, сладковатый аромат и вкус.
Кроме того, редко встречаются такие сорта, как Бурбон, Катурра, Типика.
В магазинах страны продаётся немного разновидностей кофе. В основном это Amanecer, Parama.
Цены примерно одинаковы, в среднем от 10 до 15 долларов за кг. В кофейнях и ресторанах есть другие, более дорогие сорта по 25-50 баксов за кг. Они тоже продавались на выставке.
Фестиваль проводится и ради еще одной, мало известной цели. В 2017 году была принята программа развития кофейной промышленности. Плантаторам стали выдаваться приличные безпроцентные субсидии на развитие бизнеса. Отчитываться нужно было поставкой кофе на внутренний рынок. Вроде бы все нормально. Но часть денег была растащена, деревья не поражены, но кофе в магазинах появился. Ну как так может быть, спросите вы? Да просто. Стали закупать в соседних странах дешёвый кофе, обжаривать и упаковывать в Венесуэле, выдавая его за местный.
Поэтому, одной из целей фестиваля, которую преследует правительство, является отчетность за произведенный в стране кофе. Все официальные компании страны обязаны !!! участвовать в фестивале.
Лайтхак от местного. Если упаковка кофе содержит более трех цветов, то с большой долей вероятности, это кофе другой страны. Местные производители в основном упаковывают в двух цветную тару. Почему? Не знаю, но в большинстве случаев именно так.
Вот такой фестиваль получился. Если будете в Венесуэле и будет возможность посетить, даже не сомневайтесь.
Всем пока. До новых встреч на канале.