Восстановление почвы — это процесс улучшения структуры, микробной жизни, содержания питательных веществ и общего уровня углерода в почве. Многие виды человеческой деятельности, прежде всего традиционное сельское хозяйство, истощили Землю до такой степени, что содержание питательных веществ почти во всех видах продуктов питания за последние 70 лет снизилось вдвое! Однако качество почвы может значительно улучшиться, если садоводы будут поддерживать постоянный растительный покров, увеличивать численность микроорганизмов, способствовать биологическому разнообразию, сокращать использование сельскохозяйственных химикатов и избегать сильной обработки почвы.
Восстановление почвы - это необязательно титанические усилия и большие затраты. Если взяться за дело с умом, то можно достичь больших успехов и малыми усилиями.
Восстановление почвы начинается с фотосинтеза.
Сила фотосинтеза
Представьте, что существует процесс, способный удалять углекислый газ (CO₂) из атмосферы, заменять его животворящим кислородом, поддерживать здоровую почвенную микрофлору, восстанавливать плодородный слой почвы, повышать питательную ценность продуктов питания, восстанавливать водный баланс и увеличивать прибыльность сельского хозяйства. К счастью, это не фантазия и такой процесс существует. Он называется фотосинтезом.
В чуде фотосинтеза, происходящего в хлоропластах зеленых листьев, CO₂ из воздуха и H₂O из почвы объединяются, чтобы улавливать световую энергию и преобразовывать ее в биохимическую энергию в виде простых сахаров.
Эти простые сахара, обычно называемые фотосинтезированными веществами, являются строительными блоками жизни. Растения превращают сахар в огромное разнообразие других углеродсодержащих соединений, включая крахмал, белки, органические кислоты, целлюлозу, лигнин, воски и масла.
Фрукты, овощи, орехи, семена и злаки — это упакованный солнечный свет, получаемый в результате фотосинтеза. Кислород, который используют наши клетки и клетки других живых организмов во время аэробного дыхания, также поступает из фотосинтеза.
Важно отметить, что многие углеродные соединения, образующиеся из простых сахаров в процессе фотосинтеза, также необходимы для формирования хорошо структурированного верхнего слоя почвы. Без фотосинтеза почвы не было бы. Минералы выветренных горных пород – да… но плодородного верхнего слоя почвы не было бы.
Мост между растениями и микробами
Многих удивляет тот факт, что более 95 процентов жизни на суше обитает в почве, и что большая часть энергии для этого удивительного мира под нашими ногами поступает из растительного углерода. Экссудаты из живых корней являются наиболее богатыми энергией из этих источников углерода. В обмен на «жидкий углерод» микробы вблизи корней растений и микробы, связанные с растениями через сети полезных грибов, увеличивают доступность минералов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья и жизнеспособности своих растений-хозяев.
Микробная активность также стимулирует процесс склеивания почвенных частиц, который повышает структурную стабильность почвы, аэрацию, инфильтрацию и водоудерживающую способность. Все живые организмы — как надземные, так и подземные — получают пользу, когда связь между растениями и микробами функционирует эффективно.
К сожалению, многие современные методы ведения сельского хозяйства серьезно подорвали микробные сообщества почвы, значительно уменьшив количество жидкого углерода, переносимого в почву и стабилизируемого в ней. Это создает отрицательные обратные связи по всей системе. За последние 150 лет многие из лучших сельскохозяйственных почв мира потеряли от 30 до 75 процентов своего углерода, добавив миллиарды тонн CO₂ в атмосферу. А ведь нарушение почв также влияет на здоровье человека и животных.
Истощение питательных веществ в нашей пище
За последние 70 лет содержание каждого питательного вещества почти во всех видах продуктов питания снизилось на 10–100 процентов. Это невероятно отрезвляющий факт. Сегодня человеку потребовалось бы потреблять вдвое больше мяса, втрое больше фруктов и в четыре-пять раз больше овощей, чтобы получить такое же количество минералов и микроэлементов, как в 1940 году.
Приведенное ниже снижение содержания питательных веществ представляет собой взвешенное среднее изменение содержания минералов и микроэлементов в 27 видах овощей и 10 видах мяса:
5. Снижение содержания минеральных веществ в овощах (1940-1991 гг.; среднее значение по 27 видам овощей):
Медь – снижение на 76%;
Кальций – снижение на 46%;
Железо – снижение на 27%;
Магний – снижение на 24%;
Калий – снижение на 16%
6. Снижение содержания минеральных веществ в мясе (1940-1991 гг.; среднее значение по 10 видам мяса):
Медь – снижение на 24%;
Кальций – снижение на 41%;
Железо – снижение на 54%;
Магний – снижение на 10%;
Калий – снижение на 16%;
Фосфор – снижение на 28%
Значительное истощение макро- и микроэлементов было также зафиксировано в 17 сортах фруктов и двух молочных продуктах, протестированных за тот же период. Снижение содержания минералов в мясе и молочных продуктах отражает тот факт, что животные потребляют растения и/или зерновые, которые сами по себе обеднены минералами.
Помимо общего снижения плотности питательных веществ, ученые обнаружили значительные изменения в соотношении минералов друг к другу. Учитывая, что существуют критические соотношения минералов и микроэлементов для оптимального физиологического функционирования, весьма вероятно, что эти искаженные соотношения оказывают влияние на здоровье и благополучие человека.
Восстановление питательной ценности нашей пищи
Принято считать, что значительное снижение питательной ценности современных продуктов, произведенных с использованием химических веществ, обусловлено эффектом разбавления. Разбавление происходит, когда урожайность повышается, но содержание минеральных веществ снижается. Однако важно отметить, что овощи, полевые культуры и пастбищные травы, выращенные на здоровых, биологически активных почвах, не демонстрируют такого снижения уровня питательных веществ.
Лишь в редких случаях минералы и микроэлементы полностью отсутствуют в почве. Большинство «дефицитов», наблюдаемых у современных растений, животных и людей, обусловлены неблагоприятными почвенными условиями для усвоения питательных веществ. Минералы присутствуют в почве, но просто недоступны для растений. Добавление неорганических элементов для устранения этих так называемых дефицитов — неэффективная практика. Вместо этого нам необходимо бороться с биологическими причинами дисфункции.
Примерно 85-90 процентов питательных веществ для растений усваиваются микроорганизмами. Способность почвы поддерживать рост богатых питательными веществами культур, пастбищ, фруктов и овощей требует наличия разнообразных почвенных микроорганизмов из различных функциональных групп.
Большинство микроорганизмов, участвующих в усвоении питательных веществ, зависят от растений. То есть они реагируют на углеродные соединения, выделяемые корнями активно растущих зеленых растений. На многие из этих важных групп микроорганизмов негативно влияет использование «цидов» — гербицидов, пестицидов, инсектицидов и фунгицидов.
Нормальное функционирование почвенной экосистемы определяется наличием, разнообразием и скоростью фотосинтеза активно растущих зеленых растений, нормально функционирующей микрофлорой, а также наличием или отсутствием химических токсинов.
Не зря тутАгро разрабатывает и делает доступными богатейшие линейки микробных средств для земледелия. Эти усилия направлены. в первую очередь, на сохранение и улучшение здоровья людей, занимающихся сельским хозяйством и выращивающих урожай для себя. Взять хотя бы тот же Мультбакт MIX, в котором собраны самые ценные бактерии, способные обеспечить нас через урожай наших растений всеми необходимыми макро- и микроэлементами, витаминами и прочими полезными веществами.
Почвенный поглотитель углерода
Почва может выступать в качестве источника углерода — добавляя углерод в атмосферу — или поглотителя углерода — удаляя CO₂ из атмосферы. Динамика уравнения «источник/поглотитель» в значительной степени определяется методами землепользования.
На протяжении тысячелетий сформировался высокоэффективный углеродный цикл, в котором захват, хранение, передача, высвобождение и повторное использование биохимической энергии в виде углеродных соединений повторяются снова и снова. Здоровье почвы и жизнеспособность растений, животных и людей зависят от эффективного функционирования этого цикла.
Технологический прогресс со времен промышленной революции позволил создать оборудование, способное добывать огромные объемы ископаемого топлива из-под поверхности Земли, а также оборудование, способное обнажать обширные участки лугов и лесов. Это привело к выбросу все большего количества CO₂ в атмосферу и одновременно к уничтожению крупнейшего природного поглотителя, над которым мы имеем контроль.
Снижение естественной способности почвы поглощать углерод усилило воздействие антропогенных выбросов. Сегодня многие сельскохозяйственные, садоводческие, лесные и огородные почвы являются чистым источником углерода. То есть эти почвы теряют больше углерода, чем поглощают.
Потенциал для обращения вспять чистого перемещения CO₂ в атмосферу за счет улучшения управления растительным и почвенным покровом огромен. Управление растительным покровом таким образом, чтобы повысить способность почвы поглощать и хранить большие объемы атмосферного углерода в стабильной форме, предлагает практическое и практически немедленное решение некоторых из самых сложных проблем, стоящих сегодня перед человечеством (!).
Один из самых ценных помощников в этом деле - усилитель роста корней MixLink! Именно корни - ключ к решению всех проблем, начиная от устойчивости растений к болезням и заканчивая вопросами глобального изменения климата.
Итак, пять принципов восстановления почвы
🌳 Принцип первый. Зеленый цвет — это хорошо, а зеленый цвет как можно дольше — еще лучше. Не забываем простой принцип, что голой земли быть не должно! И сидераты - большие помощники в восстановлении плодородия почвы.
🦠 Принцип второй. Микробы имеют значение. Если в почве нет или мало полезных микробов, то их место займут вредные, в первую очередь, для растений. В результате болезни, плохое поглощение питательных веществ, уязвимость к вредителям, низкий урожай. На этом фоне практически каждый огородник и садовод прибегнет к синтетическим удобрениям и средствам защиты растений - всяким "цидам". Ловушка захлопнулась. Результат предсказуем - с каждым годом выращивание растений становится все дороже, а урожай все ниже. Чтобы этого избежать или как можно скорее начать восстановление почвы, обратите самое пристальное внимание на полезные микроорганизмы. Увы, бродиловка уже не поможет - в ней неоткуда взяться полезным микробам, если их нет в вашей почве. А навоз и вовсе не является источником таких микроорганизмов. Чтобы успешно помогать почве и растениям одарить вам богатым урождаем, начните с того же Мультибакт MIX. Добавляйте его в каждый полив и увидите, как преобразится ваш сад и огород. А ведь это закваска. И стоимость этого микробного удобрения получается ничтожной.
🍅 Принцип третий. Необходимо разнообразие! Не замыкайтесь на выращивании скудного набора традиционных овощей, ягодников и плодовых деревьев. Не говоря уже о цветах! Привыкайте к новым (или забытым старым) зеленным и пряным культурам, не игнорируйте физалис, различные виды тыквенных, батат, да и много много всяких других растений, обидно называемых нетрадиционными. Уж лучше по-честному - малораспространёнными. И давайте предпримем усилия, что бы эта кличка ушла в прошлое. Выращивая традиционные овощи, те же томаты или яблони, не забывайте о внутривидовом разнообразии. Собирайте побольше разных сортов. Да это и вам выгодно - в разнообразии устойчивость, а, значит, сила!
Ну а если вспомнить науку, то каждое растение выделяет свою уникальную смесь сахаров, ферментов, фенолов, аминокислот, нуклеиновых кислот, ауксинов, гиббереллинов и других биологически активных соединений, многие из которых служат сигналами для почвенных микроорганизмов. Корневые выделения постоянно меняются со временем в зависимости от непосредственных потребностей растения. Чем больше разнообразие растений, тем больше разнообразие микроорганизмов и тем более устойчива почвенная экосистема.
☠ Принцип четвертый. Использование химически синтезированных пестицидов и удобрений может быть опасным! Живые почвы могут значительно улучшить круговорот минералов. Исследователи показали, например, что ассоциативные и свободноживущие полезные микроорганизмы могут обеспечить до 90 процентов потребности растений в азоте (N) и фосфоре (P). Помимо включения в севооборот растений-компаньонов и разнообразных сидератов, поддержание живой почвы часто требует сокращения применения высококонцентрированных синтетических удобрений и других химикатов.
🔪 Принцип пятый. Избегайте агрессивной обработки почвы. Обработка почвы может показаться быстрым решением проблем. Однако многократная и/или агрессивная обработка почвы повышает ее восприимчивость к эрозии. Она также истощает почвенный углерод и органический азот, быстро минерализует питательные вещества в почве (что приводит к кратковременному притоку питательных веществ, но к долгосрочному их истощению) и крайне вредна для полезных почвообразующих микроорганизмов, таких как микоризные грибы, и ключевых беспозвоночных, таких как дождевые черви. Усиленное окисление органического вещества в голой почве после обработки, в сочетании со снижением фотосинтетической способности, не только приводит к выбросу углекислого газа в атмосферу, но также может способствовать снижению уровня кислорода в атмосфере.
ЗАПОМНИТЕ! Когда почва становится чистым поглотителем углерода, выигрывают все. Благодаря нашему выбору методов ведения садоводства, у каждого из нас есть возможность влиять на то, как обрабатывается почва, чем она удобряется и какой получает уход. Прибыльное садоводство и огородничество, питательные продукты, чистая вода и процветание... все это может стать нашим! Если мы этого захотим.
🥰Помощь автору.
Если материал вам понравился и вы хотите оказать поддержку автору, то это можно сделать очень просто!