». Он писал точно. Выпускник Томского технологического института, преподаватель горного училища, он годами исследовал Восточные Саяны и прилегающие земли: поднимался на Мунку-Сардык, описывал ледники, изучал минеральные воды Ниловой Пустыни, работал с маршрутом и породой так же внимательно, как другие с книгой. Его имя осталось на карте - вулкан Перетолчина назван в честь ученого, погибшего в этих местах в 1914 году. Мы берём эту оптику - оптику исследователя и переносим её на стол. Достоверная прибайкальская кухня здесь звучит как мудрость кочевников и сытная основательность: локальные продукты, ремесленная работа, сложные ингредиенты без лишних слов, но с ясным смыслом.
Перетолчин не писал «красиво». Он писал точно.
Выпускник Томского технологического института, преподаватель горного училища, он годами исследовал Восточные Саяны и прилегающие земли: поднимался на Мунку-Сардык, описывал ледники, изучал минеральные воды Ниловой Пустыни, работал с маршрутом и породой так же внимательно, как другие с книгой.
Его имя осталось на карте - вулкан Перетолчина назван в честь ученого, погибшего в этих местах в 1914 году.
Мы берём эту оптику - оптику исследователя и переносим её на стол.
Достоверная прибайкальская кухня здесь звучит как мудрость кочевников и сытная основательность: локальные продукты, ремесленная работа, сложные ингредиенты без лишних слов, но с ясным смыслом.
