Ингредиенты:
- 225 г руотти (или других макарон)
- 4 помидора, нарезанных кусочками
- 1/4 огурца, нарезанного кубиками
- 175 г сыра чеддер, нарезанного кубиками
- 320 г кукурузы
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1/4 чайной ложки соли
- Свежемолотый черный перец
Приготовление:
1. Отварите макароны согласно указаниям на упаковке, слейте воду и промойте холодной водой. Дайте жидкости стечь.
2. Выложите в миску помидоры, огурец, сыр и кукурузу. Аккуратно перемешайте.
3. Добавьте готовые макароны и снова перемешайте.
4. Взбейте оливковое масло, лимонный сок, горчицу и соль. Заправьте салат и слегка перемешайте.
5. Добавьте свежемолотый черный перец по вкусу.
6. По желанию, охладите перед подачей на стол.
Этот салат станет отличным дополнением к вашему ужину и порадует вас своим свежим и насыщенным вкусом! Приятного аппетита!