🍰 Кето-трайфл «Ореховое наслаждение»
Нежный, хрустящий, ягодный — идеальный десерт без сахара ✨
Время приготовления: 15 минут + 30 минут на пропитку ⏱️
🛒 Ингредиенты:
Для хрустящего слоя (песочная крошка): 🥥
· Миндальная мука — 100 г
· Сливочное масло — 50 г 🧈
· Эритрит — 1-2 ст.л. (по вкусу)
· Если используете жидкую стевию — добавьте её после обжаривания.
Для кремового слоя: 🥛
· Сметана (от 25%) — 200 г
· Маскарпоне — 200 г 🤍
· Сахарозаменитель (по вашему вкусу) — 1-2 ст.л.
Для ягодного слоя: 🍓🫐
· Кето-джем без сахара или свежие ягоды (клубника, малина, черника, ежевика) — 150 г
👩🍳 Приготовление:
1. Делаем хрустящую крошку 🍳
· На сухой сковороде обжарить миндальную муку на сливочном масле до золотистого цвета и появления орехового аромата. 🔥
· В самом конце добавить эритрит.
· Важно: Если используете жидкую стевию, добавьте её уже в готовую горячую крошку и тщательно перемешайте. Остудить. ❄️
2. Готовим нежный крем 🥣
· В миске смешать сметану и маскарпоне до однородности.
· Добавить сахарозаменитель (пробуйте на сладость — крем должен быть чуть слаще, чем вам хочется, так как крошка несладкая). 👅
3. Собираем трайфл 🏺
В креманку или стакан выкладываем слоями:
1️⃣ Хрустящая крошка (1/3 часть)
2️⃣ Крем (1/3 часть)
3️⃣ Ягоды или джем
4️⃣ Повторить слои.
5️⃣ Верх украсить ягодами и щепоткой крошки. ✨
4. Даём настояться ⏳
Убрать в холодильник минимум на 30 минут (можно на час). За это время крошка пропитается кремом, но останется слегка хрустящей — это будет божественно! 🤤
✨ Почему это гениально:
✅ Текстура — восторг: Хрустящая карамелизированная крошка + нежный крем + кислинка ягод. 👌
✅ Никакого сахара: Чистое кето-удовольствие. 🚫🍬
✅ Быстро: 15 минут активной готовки — и шикарный десерт готов. ⚡
✅ Эффектно: В прозрачных стаканах смотрится как в ресторане. 🍷✨
КБЖУ на порцию (примерно): ~350 ккал | 32г жиров | 8г белков | 5г углеводов (2г клетчатки) 📊
#кетодесерт #трайфл #кето_сладкое #десертбезсахара #миндальнаямука #кето_рецепты #низкоуглеводноепитание 💕
