Всем приветик!
Сегодня хочу поделиться своим еще одним рецептом полезной и вкусной еды.
Я очень люблю капусту в разных вариациях. В том числе тушить. В детстве, кстати, голубцы любила именно из-за капусты. Потом, когда выросла, то капуста была всегда палочкой выручалочкой при диетах.
Сегодня я буду готовить очень простое, но очень вкусное блюдо - капуста с копчёной курицей и грибами.
Берем свежую капусту и режем ее соломкой.
Кстати, хочу поделиться радостью... Помните салат Гемоглобин, что я готовила ранее. Три недели я ела каждый день говядину или гранаты, иногда все вместе... И мой гемоглобин с 90 поднялся до 114. Ура! Все таки здоровое питание очень помогает!
Но вернемся в капусте.... 😁
Ставим на плиту сковороду и включаем на средний огонь. Именно средний. Торопиться не надо. Добавляем немного растительного масла. Так как я не люблю оливковое масло, то я использую подсолнечное.
Начинаем тушить капусту. Мне очень нравится, когда капуста становится мягкой и очень нежной. Поэтому я тушу неспеша, на среднем огне минут 20-25. Будьте готовы, что капуста у вас уменьшится в объемах, учитывайте это, когда нарезаете свежую.
Теперь нам обязательно к нашей клетчатке нужно добавить белок!!!!! Белок это наш иммунитет!
Беру два небольших копчёных окорочка. Обрезаю мякоть. Нарезаю кусочками.
После этого отправляем мясо к нашей капусте. По моему мнению идеальное сочетание - клетчатка и белок! Да и вообще капуста очень хорошо сочетается с копчёностями.
Но мне хочется добавить еще немного белка и еще немного вкусовых акцентов. Поэтому я добавлю к мясу и капусте грибы. В моем случае это консервированные шампиньоны.
Не буду добавлять всю баночку, а только часть. Не хочу, чтобы грибы доминировали.
Так как у меня сейчас нарушено вкусовое восприятие, например, я плохо чувствую соль... То я еще добавляю в свои блюда что-то остренькое. Перчик халапеньо 🌶️
Перчик мелко нарезаем
Добавляем в наше блюдо.
Обязательно добавляем любимую зелень. У меня это лук, укроп, петрушка.
После того как добавили зелень тушим еще пару минут и наше блюдо готово!
Но... Лично для себя я добавляю в сковороду немного кипятка, чтобы получился бульон. Если вам не нужно "жидкое" блюдо, то не надо ничего больше добавлять.
Приглашаю всех к столу! 😊😊😊😊😊
Приятного аппетита!!! ❤️❤️❤️❤️
Расскажите какие вкусные и полезные блюда любите вы? Любите ли вы вообще капусту? 🥬 😊
Спасибо большое за ваши лайки, подписки, комментарии, донаты. Это дает силы бороться.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️