Куриная грудка не будет сухой, если приготовите ее под яблочным одеялом. Это чудо-рецепт для мягкого филе, который развенчивает миф о сухости белого мяса. Я люблю сочетание мяса и фруктов!
Вкус получается волшебным: нежнейшая, пропитанная соками курица, сладковатые мягкие яблоки и луковая карамель с пряными нотами розмарина создают идеальную гармонию.
Это диетический рецепт, но несмотря на это его любят и мужчины, и женщины, и дети. Это вкусно и совсем не сложно!
Вам понадобится: 2 крупные куриные грудки, 2 кисло-сладких яблока, 1 луковица, 2-3 веточки свежего розмарина или тимьяна, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. меда или кленового сиропа, 1 ст. л. дижонской горчицы, соль, черный перец.
Куриные грудки натрите солью и перцем.
Яблоки и лук нарежьте тонкими дольками. Для этого рецепта берите яблоки достаточно твердые. Рыхлые яблоки во время жарки потеряют свой вид. Вкус яблок кисло-сладкий.
В миске смешайте масло, мед и горчицу.
Форму для запекания смажьте маслом. На дно выложите лук....
....яблоки....
...сверху положите куриные грудки.
Полейте все медово-горчичным соусом
Сверху разложите остатки яблока и веточки розмарина.
Накройте форму плотно фольгой.
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 25 минут.
Затем снимите фольгу и запекайте еще 10–15 минут. Как раз в этом варианте приготовления куриное филе не нужно доводить до румяной корочки.
По желанию вы можете полить готовое блюдо сиропом. Это может быть кленовый сироп, мятный или гранатовый.
Приятного аппетита😍!
Если вам по душе мои незатейливые рецепты: подписывайтесь и оставляйте свои фотоотзывы📸!