случайно попалась статья в духе «если у тебя дома есть Oreo, ты обязан это приготовить» по фото выглядело очень аппетитно, Oreo у меня, конечно, не было но оно было в магазине как и всё остальное 😄 в итоге собрала вчера чизкейк без духовки.
честно переживала, что без желатина будет мягкий и поплывёт но нет, форму держит нормально, режется аккуратно основа — крошка Oreo с маслом внутри сливочный крем с кусочками печенья по текстуре нежный, но при этом не «жидкий» делается всё довольно просто.
что использовала для основы: 10–12 Oreo,примерно 50 г сливочного масла
для крема:
150 г сливочного сыра
50 г мягкого сливочного масла
3–4 ст. л. сгущёнки
50–100 г сахарной пудры (по вкусу)
ещё немного Oreo внутрь
как делала: печенье измельчила в крошку, смешала с растопленным маслом утрамбовала в форму для крема перемешала сыр, мягкое масло, сгущёнку и пудру добавила туда крошку Oreo выложила на основу убрала в морозилку примерно на час (можно просто в холодильник подольше) всё по вкусу — классический cookies & cream, только домашний вариант в следующий раз, наверное, сверху ещё крошкой посыплю или шоколад добавлю а вы как больше любите — когда крема больше или когда основа потолще?