Он почти всегда у меня есть в заготовке. Я добавляю его в салаты, в суп и просто могу ложкой есть без всего. Замачиваю на ночь. Промываю и отвариваю до готовности в соленой воде. Поджариваю на небольшом количестве масла гхи со специями и всё. А вот хумус вообще не моё.