Золотистая корочка, мягкая серединка и волшебный аромат, в итоге прекрасный гарнир из всеми любимой картошки.
В этом рецепте есть один ингредиент, который в сочетании с картошкой как эксперимент с непредсказуемым финалом, но результат получается отличным, ради которого стоит включать духовку.
👉Этот ингредиент горчица в зернах, она она дает легкую пикантность, которая оттеняет нейтральный вкус картофеля, а в паре с чесноком и орегано получается тот самый аромат, от которого домашние заглядывают в духовку каждые пять минут.
Картофель примерно - 1 кг.
Горчица зернистая - 5 ч. ложек
Чеснок - 2 зубчика.
Растительное масло - 3 ст. ложки
Орегано сушеный - 1 ч. ложка
Соль, черный перец - по вкусу
Моем картошку, кожуру не снимаем, режем дольками.
Для более хрустящей корочки можно отварить дольки в кипящей воде 3-4 минуты. Воду слить, картошку обсушить.
В шашке мешаем масло со всеми специями и сольюсолью, добавляем картофельные дольки и всё это дело очень хорошо перемешиваем, чтобы каждая долька покрылась смесью со всех сторон.
Противень застелить пергаментной бумагой, разложить картофель в один слой, так чтобы дольки не соприкасались друг с другом.
Запекаем в разогретой духовке 200 градусов 25-40 минут, в зависимости от толщины долек и желаемой степени готовности, до золотистой корочки.
Такая картошка хороша и сама по себе, и как гарнир к мясу или рыбе😋
