Нежный паштет из куриной грудки с грибами: простой рецепт для вашего стола! 🍄🍗
Ищете идею для вкусной и сытной закуски, которая готовится быстро и из доступных продуктов? Тогда этот рецепт паштета из куриной грудки с грибами точно для вас! Он получается невероятно нежным, ароматным и прекрасно подойдет как для бутербродов на завтрак, так и для праздничного стола.
Что нам понадобится:
Филе куриной грудки — 350 г
Яйца — 2 штуки
Шампиньоны — 200 г
Репчатый лук — 1 штука
Растительное масло — 1 ст. ложка
Сливочное масло — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Приступим к приготовлению:
Подготовка курицы: Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Отварите курицу до готовности в подсоленной воде. Остудите и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша.
Обжарка овощей и грибов: Лук мелко нарежьте. Шампиньоны почистите и нарежьте небольшими кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте к луку нарезанные шампиньоны и жарьте до испарения жидкости и легкого золотистого цвета.
Соединяем ингредиенты: В миску с куриным фаршем добавьте обжаренные лук и грибы.
Добавляем яйца и масло: Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и мелко нарежьте или натрите на терке. Добавьте яйца к куриной массе. Затем добавьте размягченное сливочное масло.
Приправляем: Посолите и поперчите паштет по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Финальный штрих: Для более гладкой текстуры можно еще раз пробить паштет блендером.
Подача:
Готовый паштет переложите в удобную емкость, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы он настоялся и охладился. Подавайте паштет на тостах, крекерах, с кусочками свежего хлеба или как начинку для тарталеток.
Совет: Для придания паштету пикантности можно добавить немного мускатного ореха или любимых трав.
Приятного аппетита! 😋
Всем спасибо за прочтение.
Подписывайтесь на канал,ставьте лайки.
Всем добра.