Чаще всего я добавляю в мясные котлеты овощи и крупы. В этот раз я попробовала добавить в котлетный фарш овсяные хлопья и сыр. Котлеты получились очень нежные, мягкие, с приятным вкусом.
Ингредиенты:
(на 6 котлет)
- 400 г мякоти свинины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки сметаны;
- 3 столовые ложки мелких овсяных хлопьев быстрого приготовления;
- 80 г сыра;
- соль, перец по вкусу;
- зелень (по желанию);
- растительное масло для жарки.
Приготовление котлет с овсяными хлопьями и сыром
Мелкие овсяные хлопья быстрого приготовления смешать со сметаной и дать смеси постоять примерно 10 минут.
Свинину нарезать кусочками. Луковицу также нарезать кусочками. Прокрутить на мясорубке мясо с луком и чесноком.
Добавить в фарш смесь из сметаны и хлопьев, а также натертый на мелкой терке сыр. Можно добавить мелко нарезанную зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать фарш.
Мокрыми руками сформировать из фарша котлеты. Обвалять котлеты в кукурузной муке.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить котлеты на сковороде с двух сторон.
Дорогие друзья! Все рецепты на моем канале - проверенные и лично приготовленные! Ваш лайк – награда для меня!
А еще больше рецептов домашней кухни – на моем сайте "Красна изба пирогами".