Масленица прошла, рецептов в закладках сохранилось много.
Вот некоторые рецепты блинов, которые я пекла в течение масленичной недели.
Блины с начинкой из курицы и грибов.
Филе курицы сварила, прокрутила через блендер. Добавила сметанки, вареное яйцо, жареный репчатый лук. Накрошила ещё зелёного лука.
Для меня было суховато. В следующий раз заменю на мясо или куриные голени.
Грибы у меня были лесные. Осенью я их отварила, прокрутила через мясорубку и заморозила.
Грибы обжарила. Добавила рис, обжаренный репчатый лук и зелёный лук.
Эта начинка мне очень понравилась.
Блин на противне в рулете
Рецепт стандартного блинного теста. Его надо вылить на противень и испечь большим блином. Потом сверху намазать любой сладкой начинкой и закрутить в рулет.
У меня была шоколадная глазурь, сметанный крем и грецкий молотый орех.
Рецепт интересный, но в нашей семье он не прижился. Раздала вкусняшку соседям.
Шоколадные блинчики с творожным кремом
В тесто для блинов добавила какао. Испекла блины, разложила их внахлёст. Сверху намазала творожным кремом, а сверху покрошила киви и банан. Закрутила в рулет и нарезала.
Получилось такое красивое блюдо. Можно им удивлять гостей и семью.
Блин с творогом, томлённые в духовке
Это самые вкусные блины, которые я кушала.
Испекла блины. Начинка была из творога. Закрутила в рулетики и томила их в духовке в течение часа.
Блины получились нежными и очень вкусными.