Южноуральцы будут покупать подсолнечное масло по новому ГОСТу
С лета этого года вступит в силу утвержденный Госстандартом межгосударственный стандарт для подсолнечного масла. Производители должны будут указывать на упаковках информацию, которая раньше часто была скрыта.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg
Как сообщает ТАСС, новый стандарт можно применять и до его официального введения, а это 1 июня 2026 года. Суть новой редакции ГОСТа в актуализации классификации подсолнечного масла. И к каждому виду такого продукта устанавливаются требования по вкусу, запаху, прозрачности и другим показателям.
Масло теперь подразделяют на рафинированное дезодорированное вымороженное высшего и первого сорта (такое масло высшего сорта можно использовать для употребления в пищу детьми), рафинированное дезодорированное первого сорта, рафинированное недезодорированное. Кроме того, есть нерафинированное прессовое вымороженное высшего и первого сорта, нерафинированное прессовое высшего, первого и второго сорта, нерафинированное экстракционное первого и второго сорта, а также смесь нерафинированного прессового масла и нерафинированного экстракционного масла первого и второго сорта.
Как ранее рассказывала «Губерния», южноуральское подсолнечное масло распространяется не только в Челябинской области, но и в других городах России и даже идет на экспорт. Все отмечают его высокое качество. Например, появившийся еще десять лет назад цех рафинации растительных масел, построенный на базе варненского хлебокомбината, выпускает натуральный продукт по современной технологии. Особый способ прессования без химических воздействий позволяет сохранить все ценные витамины, натуральные биологически активные вещества и микроэлементы. Это продукт премиум-качества. Масло на Южном Урале рафинируют, вымораживают и дезодорируют, чтобы получить готовый продукт без запаха и вкуса, который прекрасно подойдет для жарки и выпечки.