Благодаря соседке, которая привезла мне в подарок семена чиа, я и открыла для себя этот уникальный ЗОЖный продукт питания!
По всем правилам семена чиа нужно замачивать на пару часов или на всю ночь и только потом смешивать с йогуртом, творогом или добавлять в выпечку. Замачивание превращает семена чиа в желеобразную субстанцию. Субстанцию безвкусную, а поэтому то и вкуснее всего добавлять семена чиа в любимый кефирок.
Я попробовала замачивать, но не вижу в этом никакого смысла!
Когда пшеницу проращиваешь, смысл есть, появляется сладость и росточки, которые тоже вкусны и напоминают клетчатку.
А семена чиа превращаются в желе!
Попробовала добавлять семена чиа в кефир в сухом виде и это мне напомнило мак и меня это вполне устроило, именно так и буду делать.
Оказывается, семена чиа – это не «заморский продукт», хотя, конечно, и там он тоже есть, но наши семена чиа растут в краснодарском крае!
А польза от семян чиа огромная!
Это не только модный суперфуд – это ещё полезный суперфуд, потому что в семенах чиа есть железо, медь, марганец, калий, цинк, фосфор, витамины группы B, аскорбиновая кислота, витамины A, K, PP.
Цитата: На 100 г семян также приходится 17 г омега-3 жирных кислот, необходимых для поддержания умственных способностей, нервной и сердечно-сосудистой систем.
Важный момент, семена чиа полезны для людей с диабетом, потому что стабилизируют обмен веществ и приводит уровень глюкозы в норму.
Кальция больше, чем в молоке!
Семена чиа полезны для крови (у кого анемия) «На 100г чиа приходится 7,7 мг железа. При ежедневном употреблении семян в пищу можно вывести уровень гемоглобина на здоровый уровень».
Суточная норма семян чиа – 1 столовая ложка в день!
Я человек без фанатизма и поэтому буду добавлять к своей обычной каждодневной еде 1 чайную ложку семян чиа. А купить семеня чиа легко на Вайлдбериз или на других маркетплейсах.
