Кандидат экономических наук, доцент кафедры статистики РЭУ им. Г. В. Плеханова Ольга Лебединская в беседе с Life.ru рассказала о возможной выгоде перехода на растительный рацион в период Великого поста.
Как заметила собеседница издания, пост прежде всего представляет собой духовную практику, а не способ изменения рациона. Она обратила внимание на то, что лишь в тех случаях, когда человек сильно зависит от страсти чревоугодия, необходимо воздержание от пищевых излишеств.
Она указала, что некоторые люди приурочивают начало Великого поста к похудению или экономии семейного бюджет, и на первый взгляд расходы действительно можно сократить, но только если довольствоваться простой и однообразной едой — овсянкой на воде, рисом, картофелем с консервированным горошком, но такой рацион подходит далеко не всем, а если хочется разнообразия, придется потратиться.
Лебединская привела расчеты, основанные на данных Росстата, и они свидетельствуют, что семья из трех человек теоретически может сэкономить на говядине около 2,6 тысячи рублей. В целом, по словам эксперта, экономия на мясе и мясопродуктах может достигать 12,4 тысячи рублей. Отказ от яиц способен добавить еще около 1,9 тысячи рублей, а от молока и молочных продуктов (в пересчете на молоко) — порядка 10 тысяч рублей, уточнила собеседница издания.
При этом эксперт добавила, что сэкономленные средства придется потратить на другие продукты, содержащие белок – грибы, сою, увеличить потребление овощей и фруктов, а также орехов.
Читайте также: Можно ли есть морепродукты в Великий пост: священник дал однозначный ответ
Подписывайтесь на «МК» в MAX. С ним вы всегда будете в курсе последних событий.
Подпишитесь на Telegram "МК": еще больше эксклюзивов и видео!
Автор: Александр Лучкин