А вот сегодня самый настоящий горшочек с индейкой, картошкой и нежной сметанкой! Приготовить это сытное блюдо из птицы с гарниром просто: нарежьте всё, разложите по горшочкам и отправьте в духовку.
Беспроигрышное блюдо для семейного обеда или ужина. Для разнообразия в горшочки можно добавлять различные дополнительные овощи или грибы. Количество и пропорции ингредиентов можно менять по своему вкусу. В горшочках блюдо остается горячим в течение длительного времени.
Ингредиенты
Филе индейки 200–300 г
Картофель 2–3 штуки
Репчатый лук 1 штука
Морковь 1 штука
Сливочное масло 30 г
Соль 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый по вкусу
Сметана 2 ст. ложки
Вода 200 мл
Сыр по вкусу
Мясо индейки нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла. Немного подсолите и посыпьте специями. Долго жарить не надо. Достаточно 2-3 минуты на сильном огне, чтобы мясо запечаталось со всех сторон. Посыпьте специями по вкусу, я использовала средиземноморские травы. Разложите по горшочкам. У меня получилось из этих продуктов 2 штуки.
Лук некрупно порежьте, морковь натрите на средней терке. Обжарьте лук и морковь 1-2 минуты - до появления характерного запаха и добавьте к мясу.
Сверху положите для сливочной нотки сливочное масло.
Картошку нарежьте небольшими кусочками, уложите поверх овощей
Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте воду или бульон.
Добавьте по желанию веточки тимьяна, лавровый лист.
Накройте крышкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку, оставьте на 1 час и 10 минут.
За 10 минут до готовности снимите с горшочков крышки и добавьте к картошке с индейкой сметану. На этом же этапе можно посыпать крупно натёртым сыром.
При приготовлении на кухне появляется потрясающий аромат. Готовое жаркое вынимаем.
Горшочки подаем на стол на подставках для горячего и по желанию содержимое посыпаем зеленью. Все овощи при запекании становятся мягкими, а кусочки индейки сочным и нежными. На вкус и аромат жаркое потрясающее.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх.