В Ростовской области по данным компонента «Меркурий» зафиксирован факт производства мясной продукции из иного вида сырья

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга и анализа данных ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» выявлено нарушение законодательства в области ветеринарии, допущенное на площадке хозяйствующего субъекта, осуществляющего свою деятельность на территории Багаевского района.

Согласно данным компонента «Меркурий» установлено, что уполномоченным лицом оформлен производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД) с несоответствием типа сырья вырабатываемой продукции. Так, при оформлении документов на полуфабрикаты мясные из свино-говяжьего фарша (330 кг) в качестве сырья для производства указана «свинина бескостная».

Таким образом, в эВСД вносились недостоверные сведения о продукции, использованной в качестве сырья, что является нарушением порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 862) и нарушает прослеживаемость продукции при производстве.

По данному факту нарушения уполномоченному лицу выдано предупреждение. Кроме того, в адрес хозяйствующего субъекта направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению.