Пирожное #картошка
Почти классический рецепт
Ингредиенты
Печенье «Деревенское к кофе»– 350-400 г
Сливочное масло – 100 г
Сгущенное молоко с сахаром – ½ банки
Топпинг Махеев с какао* - 100 г
Коньяк, ром/виски/ликер – 2 ст.л.
Готовая шоколадная глазурь - 150-170 г
* можно без
1. Печенье для пирожного "Картошка" пропустите через мясорубку с мелкой решеткой или измельчите в блендере. Сливочное масло выложите в большую миску и разомните.
2. Добавьте в миску к размягченному сливочному маслу измельченное печенье. Тщательно разомните руками до получения крошки.
3. Затем медленно, небольшими порциями вливайте сгущенное молоко и топпинг. Масса должна получиться густой и однородной.
4. Влейте алкоголь и тщательно перемешайте массу до однородной консистенции. Она должна быть влажной и пластичной.
5. Сформируйте овальные “картофелины” или плотно наполните готовой массой ячейки силиконовой формы. Поставьте на холод минимум на 1 час.
Продолжение⬇️
