На кулинарном мастер-классе в ТРЦ Вегас Крокус Сити мы приготовили даже бургер с помощью Cooking Chef XL 🔥
Делимся рецептом Бургеров с соусом из ананаса:
Ингредиенты на 6 порций:
✔️ Булки для бургеров - 6 шт
✔️ Салат Фрилис - 2 уп
✔️ Спелый ананас - 1 шт
✔️ Майонез - 200 гр
✔️ Фарш говяжий - 720 гр
✔️ Сыр Чеддер - 6 ломтиков
✔️ Копченая паприка - 1 пакетик
✔️ Красный сладкий перец - 1 шт.
✔️ Красная луковица маленькая - 1 шт.
✔️ Кинза - 30 гр
✔️ Масло сливочное - 30-40 гр
✔️ 1 лайм
✔️ Соус Шри-рача – пару столовых ложек
✔️ Соль, черный молотый перец по вкусу
Как гототвим:
✔️ Ананас очищаем, вырезаем серединку и обжариваем на гриле до появления следов от гриля.
✔️ Сладкий перец очищаем от семян, используем насадку Терка-ломтерезка, Кухонный комбайн или насадку Высокоскоростная овощерезка для нарезки перца.
✔️ Обжариваем перец на гриле
✔️ Соединяем сладкий перец, половину красной луковицы, кинзу и сок и цедру половины лайма. Используем насадку Мультиизмельчитель и делаем в ней соус. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
💡 Вы можете регулировать консистенцию – в насадке Блендер получится текстура с более крупными кусочками, что тоже вкусно!
✔️ Перемешиваем массу из блендера и ананас, порезанный мелким кубиком.
✔️ В майонез добавляем соус Шри-рача (если его нет - то острый молотый перец) по вкусу, немного копченой паприки и перемешиваем до однородности
✔️ Булочки для бургеров разрезаем на две части. Смазываем каждую часть сливочным маслом и поджариваем на гриле
✔️ Из фарша формируем котлеты и обжариваем их на гриле. Сверху кладем сыр и даем расплавиться
✔️Собираем бургер: на нижнюю булочку наносим Шрирача майо, кладем лист салата, котлету с сыром, посыпаем копченой паприкой, соус из ананаса и верхнюю булочку
Приятного аппетита!
💡 При желании можно добавить дополнительный ингредиенты – обжаренный или сырой красный лук, обжаренный сладкий перец, лук фри, авокадо.
Приятного аппетита!
Кто тоже любит домашние бургеры? ❤️
