Группа исследователей, связанных с Центром морских экологических исследований (Center for Marine Environmental Studies) Университета Эхимэ (Япония), изучила коммерческие корма для собак и кошек и обнаружила в них пер- и полифторалкильные вещества (ПФАС) — класс соединений, которые часто называют «вечными химикатами» из-за их высокой устойчивости в окружающей среде. Результаты работы опубликованы в журнале Environmental Pollution.
Что именно исследовали
Авторы провели одно из первых систематических исследований, посвящённых загрязнению кормов для домашних животных ПФАС на рынке Японии. В анализ вошли 100 коммерческих образцов сухих и влажных кормов, продаваемых в стране, включая импортные позиции.
В лаборатории оценивали содержание 34 целевых соединений ПФАС с помощью высокоточной жидкостной хроматографии с тандемной масс-спектрометрией (LC–MS/MS) — стандартного метода для таких измерений.
Что нашли в кормах
ПФАС выявляли часто: следовые количества и/или измеряемые уровни этих соединений присутствовали в большинстве образцов. При этом наиболее заметная закономерность касалась сырья: у кормов с рыбными ингредиентами уровни некоторых ПФАС (в частности, PFOS, PFUnDA и PFTrDA) оказывались выше, чем у рационов без выраженной «рыбной» базы.
Авторы отдельно отмечают, что химический «профиль» обнаруженных веществ может отражать происхождение сырья и региональные источники загрязнения. В статье обсуждается, что часть соединений относится к маркерам, характерным для отдельных промышленных цепочек в Азии (например, упоминается группа соединений F-53B), однако работа не ставит целью «назначить виноватую страну» — речь именно о статистических закономерностях и вероятных источниках.
Как оценивали риск — и почему здесь важны оговорки
Проблема в том, что для собак и кошек сегодня практически нет официальных нормативов по допустимому потреблению ПФАС с кормом. Поэтому учёные использовали риск-оценку по принципу «сигнального теста»: рассчитали предполагаемое поступление ПФАС с рационом и сопоставили его с допустимыми недельными дозами (TWI), установленными Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA) для человека. Затем для отдельных рационов вычислили коэффициент опасности (hazard quotient, HQ).
Результат получился тревожным: для части кормов средние значения HQ превышали 1 и для собак, и для кошек. Это означает, что по этой методике расчёта уровни потребления местами могут превышать ориентиры безопасности.
Но авторы подчёркивают важную оговорку: перенос человеческих ориентиров EFSA на домашних животных — вынужденное допущение. Из-за нехватки видоспецифичных токсикологических данных (и данных по токсикокинетике у собак и кошек) такие расчёты следует воспринимать как предварительную оценку риска и повод для дальнейших исследований, а не как окончательный «вердикт» конкретным кормам.
Что это может значить для владельцев и производителей
С практической точки зрения исследование добавляет аргумент в пользу более жёсткого контроля сырья и цепочек поставок, особенно когда в рационе много рыбных компонентов. Авторы говорят о необходимости:
- расширять мониторинг ПФАС в кормах для животных;
- усиливать контроль качества ингредиентов;
- нарабатывать данные по токсичности и накоплению ПФАС именно у собак и кошек;
- в перспективе — разрабатывать специализированные нормативы для продукции домашних животных.
Почему ПФАС называют «вечными» и чем они опасны
К классу ПФАС относят тысячи соединений. Их используют в промышленности из-за водо- и жиростойких свойств: в покрытиях, некоторых видах упаковочных материалов, спецтекстиле, противопожарных пенах и других областях. Эти вещества плохо разрушаются, способны длительно сохраняться в окружающей среде и накапливаться в живых организмах.
Токсикологические исследования (в том числе экспериментальные на животных) связывают воздействие отдельных ПФАС с неблагоприятными эффектами: изменениями липидного обмена, влиянием на печень (включая увеличение органа и повреждение клеток), а также с другими системными последствиями. При этом степень доказанности и выраженность эффектов зависят от конкретного соединения, доз и длительности воздействия.
Важно понимать: исследование не доказывает, что у домашних животных уже сейчас неизбежно разовьются болезни из-за ПФАС. Однако оно показывает, что корм может быть одним из устойчивых источников фонового поступления этих веществ, а значит, эта тема требует внимания.
🐾 Подписывайтесь на наш телеграм-канал — новости, полезные советы, ответы на вопросы и забота о здоровье ваших собак! 👉 ВСТУПИТЬ
👉 Сообщество в ВКОНТАКТЕ!
❯❯❯ MAX 🇷🇺
🛎 Наши статьи в Дзен!
© Автор проекта dogbreeds.name: Мария Пугачёва.
Подписывайтесь на наш канал: мы пишем о собаках с любовью!