Бывает откроешь холодильник, а там кусочек недоеденного сервелата, початая пачка сосисок, парочка соленых огурцов на дне трехлитровой банки, болтающихся в рассоле с Нового года... Ни туда и ни сюда. Сгребаешь это всё, пару картофелин, зажарку с томатом, ломтик лимона - и вот уже добрейшая солянка просится вовнутрь.
Так и с фотографиями. В прошлом сезоне далеко не все снимки вошли в отчеты о поездках. Одиночные находки остались непристроенными. Полистала архив 2025 и решила приготовить для вас фотосолянку. Не пропадать же добру!
Бульонную основу нам составят мхи и ряска на болоте:
Добавим немного древесной коры для пряного аромата:
Первыми в бульон отправятся рогатики. Я впервые познакомилась с ними в прошлом году, это поистине экзотические грибы.
Про этот рогатик можно с уверенность сказать, что это гриб из рода Рамария (Ramaria). А вот определение до вида оказалось сложнее, интернет напичкан противоречивой информацией, знатоки лишь давали предположения, так как от меня было мало вводных - я его не понюхала, не понаблюдала как меняется цвет на сломе, в общем - сама виновата.
Предположительно это Рамария прямая (Ramaria stricta):
Еще одна находка - рогатик язычковый, или Клавариадельфус язычковый (Clavariadelphus ligula). Экземпляры на фото совсем крошечные - примерно 2-4 см в высоту. Я могла их и вовсе не заметить, как любит говорить мой племянник, когда накосячит: «это вышло случайно». Телефон отказывался нормально фокусироваться, и я его понимаю - для таких грибов хорошо бы макросъемку..
Красивые. По цвету как бананчики, по форме как баклажанчики:
Остроты вкусу придадут Дождевики шиповатые (Lycoperdon perlatum). Это грибы космического происхождения, словно прибывшие с других планет:
Следом отправим Телефору наземную (Thelephora terrestris). Гриб этот несъедобный, годится только для фотоохоты. Мои экземпляры были красивого шоколадного цвета с опушенными краями, похожи на розы и на гвоздики одновременно. Словом, грибы-цветы:
Следующий ингредиент - Млечник серо-розовый (Lactarius helvus). С ним запутанная история - то едят, то не едят... Как говорится, статус «всё сложно». Но на вид вполне себе приятны. Матовые шляпки, млечный сок прозрачного цвета:
И наконец самая вкусная составляющая нашей солянки - Трутовики окаймлённые (Fomitopsis pinicola)
Мои трутовики не просто трутовики, а гуттирующие трутовики! В процессе переработки древесины трутовик получает питательные вещества, но после дождя вместе с ними он получает и излишки влаги, от которой избавляется таким способом.
Гуттация - выведение влаги в виде капель (от лат. gutta - капля).
В конце добавим щепотку Копринусов (Coprinellus), намеренно назовем их так, чтобы не портить аппетит каким-то ненаучным Навозник)))
В качестве зелени добавим Кислицы обыкновенной, или в простонародии заячьей капусты:
Надеюсь получилось «вкусно»!)))
До новых встреч на канале Грибной дождь!
Грибные похождения 2025 собраны в эту подборку:
Фотографии природы, интересные факты о растениях здесь: