Несколько раз уже пекла такую запеканку и " руку набила" на вкусное сочатание.
Состав: 3 яйца, щепотка соли, 3/4 стакана сахарного песка, 2-3 ст. ложки сметаны, 1/2 стакана манной крупы, 1/3 пакетика разрыхлителя или соды, гашёной уксусом, 2 пачки творога 9% (можно и 3%, но будет низенькая). Ещё можно или изюм, замоченный, можно курагу порезать на мелкие кусочки, можно чернослив. Здесь у меня с курагой. Просто порезала её и положила в смесь. А, ещё ванилин добавила, чуть-чуть. Можно и корицу. Просто сама не хочу пока с корицей. Можно цедру одного лимона или апельсина тут замесить, тоже очень вкусно получается.
Всё перемешать и вылить в форму. У меня здесь в силиконовой форме. Я запекаю в разогретой духовке при 180° в течение 55 минут. Ставлю таймер и жду, когда прозвенит. Выпекала и меньше по времени, но не так подрумянивается. Сверху посыпала через ситечко сахарной пудрой, только когда остыла.
Приятного аппетита!