Всем привет, мои дорогие подписчики и гости канала «Всё о кухне»! Совсем недавно мы отпраздновали день рождения нашей младшей дочки Сонечки — ей исполнилось 6 лет. И, как любая мама, я хотела, чтобы этот праздник запомнился не только играми и подарками, но и чем-то особенным за столом.
Конечно, все дети обожают сладости и газировку, но мы, мамы, всегда переживаем за состав магазинных напитков. Поэтому в этот раз я решила пойти другим путем и устроила настоящий «коктейльный бар» прямо у нас на кухне.
Честно признаться, я боялась, что это будет сложно и долго. Но, к моему удивлению, всё оказалось проще пареной репы! Дети были просто в восторге, а главное — все натуральное, без красителей и "химии".
Сегодня я поделюсь с вами тремя проверенными рецептами, которые стали хитом нашего праздника. Готовить их — одно удовольствие, а выглядят они так, что ни один ребенок не устоит!
1. «Клубничное облачко» (Молочно-ягодный сюрприз)
Это самый нежный и любимый коктейль моей Сони. Он получается очень густым, напоминает растаявшее мороженое, но гораздо полезнее.
Нам понадобится:
· Молоко (холодное) — 200 мл.
· Мороженое пломбир (хорошее, без добавок) — 100 г.
· Клубника (свежая или замороженная) — 150 г.
· Сахар или мед — 1 ч. ложка (по желанию, если клубника кисловата).
· Взбитые сливки и кондитерская посыпка для украшения.
Как готовлю я:
1. Если клубника свежая, обязательно моем и удаляем хвостики. Заморозку предварительно размораживать не нужно.
2. В чашу блендера отправляем все ингредиенты: молоко, мороженое и ягоды.
3. Взбиваем на максимальной скорости около минуты, пока не появится пышная пенка.
4. Разливаем по высоким прозрачным стаканам.
5. Самый интересный момент для детей — украшение! Сверху выдавливаем шапочку из взбитых сливок и посыпаем разноцветной кондитерской посыпкой (продается в любом супермаркете). Можно воткнуть трубочку и разноцветный зонтик — восторг гарантирован!
2. Тропический микс «Банановая лодка»
Этот рецепт выручает меня, когда нужно накормить детей чем-то полезным, но они капризничают. Банан придает коктейлю такую кремовую текстуру, что молоко совсем не чувствуется. Даже те, кто не любит молоко, пьют его с удовольствием!
Нам понадобится:
· Бананы (спелые, мягкие) — 2 штуки.
· Йогурт питьевой без добавок (или натуральный) — 200 мл.
· Апельсиновый сок (свежевыжатый или магазинный без мякоти) — 100 мл.
· Лед (несколько кубиков) — по желанию.
Как готовлю я:
1. Бананы чистим, ломаем на кусочки и кладем в блендер.
2. Заливаем их йогуртом и апельсиновым соком.
3. Если хотите освежить напиток, добавьте пару кубиков льда.
4. Взбиваем до полной однородности. Коктейль получается ярко-желтым, как солнышко!
5. Украсить можно долькой банана или апельсина, надетой на край бокала. Очень важно подать такой коктейль сразу, пока он не расслоился.
3. Шоколадное безумство «Мишки Гамми»
Ну и куда же без шоколада? Этот напиток я делала в первую очередь для мальчишек — друзей нашего старшего сына. Он очень сытный и вкусный, настоящий десерт в стакане.
Нам понадобится:
· Молоко — 300 мл.
· Банан — 1 штука.
· Какао-порошок — 2 ст. ложки.
· Мед или сахарный сироп — 1 ст. ложка.
· Для украшения: маршмеллоу (маленькие зефирки) и шоколадная стружка.
Как готовлю я:
1. Банан режем и кладем в блендер.
2. Добавляем какао, мед и наливаем половину молока.
3. Взбиваем до тех пор, пока не исчезнут все комочки какао.
4. Доливаем оставшееся молоко и взбиваем еще раз.
5. Разливаем по стаканам. Сверху выкладываем горку из маршмеллоу и присыпаем тертым шоколадом. Дети обожают ловить зефирки и запивать их шоколадным коктейлем!
Маленький совет:
Чтобы коктейли выглядели эффектно, не поленитесь украсить стол. Поставьте стаканы на красивую подставку, положите яркие трубочки. Если позволяет время, можно смочить края стакана водой и обмакнуть их в сахарную посыпку или кокосовую стружку — получается «иней», который выглядит очень празднично.
Попробуйте приготовить эти коктейли на ближайший детский праздник, уверена, ваши маленькие гости будут в полном восторге! А если у вас есть свои коронные рецепты, обязательно делитесь ими в комментариях — я всегда рада новым идеям.
Приятного аппетита вашим деткам и до новых встреч на канале «Всё о кухне»!