ИММУНИТЕТ И ПИТАНИЕ. Часть 1.
Что у нас внутри и почему это важно именно сейчас?
Давайте честно: когда говорят «иммунитет», мы представляем что-то невидимое - не то сеть, не то орган, не то набор функций - и оно либо есть, либо нет. На самом деле это просто система клеток, которым каждый день нужна нормальная еда. Как вам трудно жить без зарплаты, так и им сложно без адекватного питания.
В конце зимы мы особенно уязвимы для инфекций, потому что организм уже потратил летне-осенние запасы, а новых не накопил. Солнца мало, свежей зелени почти нет, и всё, на что можно рассчитывать, — это сбалансированная тарелка.
✅️ Что нужно иммунной системе для работы?
Белок — это основа.
Все защитные антитела, которые ловят вирусы и бактерии, сделаны из белка. Если белка мало (сидите на диетах, поститесь или просто едите одни макароны или листовой салат), организм физически не может произвести достаточное количество «защитников». Это не теория, а медицинский факт: при нехватке белка иммунитет реально снижается.
Жиры — они нам не враги, а защитники
Здесь важно не бояться слова «жиры». Клетки иммунитета окружены оболочкой, которая состоит из жиров - фосфолипидная мембрана. Чтобы эта оболочка была эластичной и хорошо работала, нужны правильные жиры — например, из рыбы, растительных масел, орехов. Очень важны омега-3, о которых все говорят, они помогают вовремя останавливать воспаление. Омега-3 жирные кислоты участвуют в синтезе специализированных молекул — резольвинов и протектинов, которые гасят воспаление, когда оно уже выполнило свою задачу. Без них воспаление может затянуться и воспалительный процесс может стать хроническим.
Продолжение следует...
📌 Когда вы выбираете себе еду, вы помните об иммунитете? Сколько раз вы болели воспалительными заболеваниями за прошедший год?
