🍞 92 кг опасного хлеба изъяли в Нижегородской области за 2025 год
Всего эксперты исследовали 2350 проб продукции, сообщает управление Роспотребнадзора по региону. Наибольшее количество нарушений в хлебобулочной продукции выявлено по микробиологическим показателям - из 396 проб обязательным требованиям не соответствовали девять образцов. Также несоответствия обнаружены по физико-химическим (консерванты, синтетические красители) и санитарно-химическим (нитраты, пестициды) показателям.
В кондитерских изделиях основной проблемой тоже стала микробиологическая безопасность - здесь вне нормативов оказались 24 пробы из 707. В результате проверок 92,4 кг некачественной продукции изъяли.
Итогом этой работы стали меры административной ответственности для нарушителей. Информация о пятнадцати некачественных партиях продукции уже внесена в государственный информационный ресурс, а сама ситуация с безопасностью выпечки в регионе остается на постоянном контроле ведомства.
