Ответ кроется в особенностях развития мозга ребенка.
В период первых лет жизни каждую секунду формируется 700 новых нейронов!
Первыми развиваются сенсорные зоны, необходимые, например, для зрения или слуха; затем вступают зоны языковых навыков и когнитивных (познавательных) функций. После первого периода бурного роста количество формирующихся связей снижается за счёт процесса вызревания — удаления неиспользуемых связей между синапсами, чтобы пути сигналов от нейрона к нейрону стали более эффективными.
Мозг наиболее пластичен и восприимчив к изменениям в раннем возрасте; созревающий мозг становится более специализированным для совершения более сложных функций, что приводит к затруднённой адаптации к переменам или непредвиденным обстоятельствам.
То есть до 3-х лет у детей максимально развиваются височные доли мозга, отвечающие за речевые функции (к слову, это тот некий рубеж, до которого дети порой могут "отмалчиваться" (при темповой задержке речевого развития)).
В течение первого года жизни зоны мозга, отвечающие за дифференциацию звуков, становятся более специализированными — они как бы «настраиваются» на волну того языка, на котором говорит окружение.
В это же время мозг начинает терять способность узнавать звуки других языков. Несмотря на то, что мозг в течение жизни не теряет способность к изучению других языков или овладению других навыков, эти связи уже никогда после не смогут настолько легко перестраиваться.
Безусловно, чем больше языков ребенок слышит в своём окружении с ранних лет, тем более пластичен будет его мозг и более развитым он будет в будущем, несмотря на то, что заговорит он скорее несколько позже, чем ребенок, слышащий в окружении лишь 1-2 языка.
