Оригинальное постное блюдо, которое удивит даже искушенных гурманов!!!
Великий пост — отличное время для кулинарных экспериментов. Предлагаю вам необычный рецепт гранолы в формате пудинга, который порадует своим вкусом и питательностью.
Ингредиенты:
* Овсяные хлопья — 300 г
* Кокосовое молоко — 400 мл ( можно заменить и на обычное высокой жирности)
* Сухофрукты (курага, клюква, изюм) — 100 г
* Орехи (грецкие или миндаль) — 150 г
* Мед — 2,5 ст. ложки
* Кардамон молотый — 1/2 ч. ложки
* Корица — 1/2 ч. ложки
* Семена чиа — 2 ст. ложки
Приготовление:
1. Подготовка основы:
* Измельчите орехи до небольших кусочков
* Промойте и замочите сухофрукты
* Смешайте овсяные хлопья с измельченными орехами
2. Создание заливки:
* В кокосовом молоке растворите мед
* Добавьте специи и семена чиа
* Тщательно перемешайте
3. Сборка:
* Выложите слоями овсяную смесь и сухофрукты в порционные формы
* Залейте подготовленной кокосовой смесью
* Дайте настояться в холодильнике минимум 2 часа
Подача:
Украсьте пудинг свежими ягодами, мятой или дополнительными орехами. Можно добавить немного кокосовой стружки для аромата.
Полезные советы:
* Для более нежной текстуры можно измельчить овсяные хлопья в блендере до состояния крупки
* Специи можно варьировать по вкусу, добавляя ваниль или имбирь
* Хранится в холодильнике до 3 дней, становясь еще вкуснее
