Хочется сладкого на завтрак, но блины жарить долго, а овсянка надоела? 🤔
Я нашла идеальное решение: панкейки без муки и сахара. Они готовятся быстрее, чем вы заварите кофе! Всего 3 ингредиента, которые всегда есть под рукой.
Я их ем с удовольствием и не верят, что это «правильное питание». Мягкие, воздушные, слегка сладкие благодаря банану. Ловите рецепт, который спасет ваше утро! 💛
📋 Ингредиенты (на 2 порции ~6-8 шт.)
* **Банан** — 1 шт. (спелый, с точечками, чтобы было слаще)
* **Яйца** — 2 шт. (крупные)
* **Овсяные хлопья** — 3 ст. л. (можно смолоть в муку, но не обязательно)
* *Разрыхлитель* — ½ ч. л. (для пышности, по желанию)
* *Корица* — щепотка (для аромата)
* *Масло* — для жарки (можно на сухой сковороде)
*Важно: сахар и муку не добавляем! Сладость даёт банан.*
👩🍳 Пошаговое приготовление
1. **Подготовка банана:** Разомните банан вилкой в пюре. Чем спелее банан, тем слаще панкейки.
2. **Смешивание:** Добавьте яйца к банану, слегка взбейте вилкой.
3. **Сухие ингредиенты:** Всыпьте овсяные хлопья (можно предварительно измельчить их в кофемолке для нежности), разрыхлитель и корицу. Перемешайте до однородности.
4. **Жарка:** Разогрейте сковороду. Выкладывайте тесто ложкой, как оладьи.
5. **Переворачивание:** Жарьте на среднем огне 2-3 минуты до появления пузырьков сверху. Переверните и жарьте ещё 1-2 минуты.
6. **Подача:** Подавайте тёплыми с ягодами, греческим йогуртом или каплей мёда.
💡 Секрет успеха
**Не делайте огонь слишком сильным!** Банан содержит сахар, который может быстро подгореть. Средний огонь — залог золотистой корочки без черноты. И не переворачивайте слишком рано, иначе пенкейк порвётся. Дождитесь пузырьков!
📊 КБЖУ на одну порцию (3-4 панкейка)
| Параметр | На 100 г | На порцию (~150 г) |
| **Калории** | 160 ккал | 240 ккал |
| **Белки** | 9 г | 13 г |
| **Жиры** | 7 г | 10 г |
| **Углеводы** | 18 г | 27 г |
*Расчёт приблизительный. Зависит от размера банана и яиц. Если добавляете мёд сверху — учтите это в КБЖУ!*
А с чем вы любите есть панкейки? 🍓🍯
Ставьте 👍, если любите сладкие завтраки без вреда, и подписывайтесь чтобы не пропустить новые рецепты
#пп #панкеки #завтрак #рецепты #похудение #зож #правильноепитание #безсахара #банановыепанкеки #ппвыпечка