Каждому огороднику знакомо чувство нетерпения, когда рассада только набирает силу, а попробовать первый сочный помидорчик хочется уже сейчас. Сезон свежих овощей всегда кажется таким коротким, а ожидание — бесконечным. Однако существуют сорта и гибриды, созданные специально для самых нетерпеливых. Они способны отдать первый урожай, когда основные томаты только начинают наливаться. Знание особенностей таких растений позволяет сместить привычные сроки и наслаждаться своими овощами на 2-3 недели раньше обычного.
Ультраскороспелые томаты — это особая категория. Вегетационный период от появления полных всходов до созревания первых плодов у них составляет менее 90-95 дней. Некоторые рекордсмены готовы к употреблению уже на 70-75 день. Но важно понимать, что раннеспелость часто накладывает отпечаток на размер плодов и характер роста куста. Как правило, такие растения относятся к детерминантному или даже супердетерминантному типу. Это означает, что они ограничены в росте, формируют компактный куст и отдают урожай быстро и дружно.
Среди многообразия семян можно выделить несколько проверенных позиций, которые год от года не подводят. Например, гибрид «Лаки Крос F1» формирует крепкие кусты высотой около метра. Его главное достоинство — способность завязывать плоды даже при недостатке света и в условиях прохладного лета. Помидоры вырастают массой около 150-180 граммов, плотные, ярко-красные, отличного товарного вида. Для тех, кто ценит очень ранние сроки, подойдет сорт «Взрыв». Это усовершенствованная версия известной «Белой наливки». Кусты низкорослые, не требуют пасынкования, плоды округлые, массой до 100-120 граммов. «Взрыв» ценится за исключительную холодостойкость и устойчивость к фитофторозу, что для ранних томатов большая редкость.
Другая популярная группа — это так называемые черри и коктейльные томаты. Среди них тоже есть свои рекордсмены. Сорт «Детская сладость» полностью оправдывает свое название. Это низкорослое растение высотой всего 30-40 сантиметров, усыпанное гроздьями сладких красных плодов весом по 15-20 граммов. Такие томаты идеальны для свежих салатов и украшения блюд. Их можно выращивать даже на балконе, настолько они компактны. А вот гибрид «Пинто F1» удивит формой плодов — они сливовидные, с носиком, массой около 40-50 граммов. Кусты высотой до 70 сантиметров, очень декоративны во время плодоношения. Мякоть плотная, мясистая, что делает их пригодными для цельноплодного консервирования.
Для получения максимально раннего урожая недостаточно просто купить пакетик с пометкой «скороспелый». Решающее значение имеет грамотный подход к рассаде. Сроки посева таких томатов сдвигаются на более раннее время, но с обязательным условием досвечивания. Если посеять семена в середине марта, то к моменту высадки в грунт в середине мая растения будут иметь не только 6-8 настоящих листьев, но и вполне сформировавшиеся цветочные кисти. Перевалка в грунт должна производиться крайне осторожно, чтобы не нарушить корневую систему. Лучше всего использовать метод перевалки с комом земли из стаканчика. Первые завязи могут появиться еще до высадки, и это нормально для ультраранних сортов. Если томаты уже цветут или завязали маленькие плоды, их нужно обработать раствором борной кислоты по листу, чтобы стимулировать дальнейшее плодообразование после пересадки.
Место для ранних томатов нужно выбирать самое солнечное и защищенное от ветра. Идеально подойдет южная сторона построек или сплошной забор. В открытом грунте, особенно в средней полосе и севернее, над такими посадками имеет смысл установить временные дуги с укрывным материалом. Агроволокно не только защитит от возвратных заморозков, но и сгладит перепады дневных и ночных температур, что крайне важно для завязываемости плодов. Под укрытием микроклимат мягче, пчелы и шмели прекрасно залетают под нетканый материал, опыляя цветы.
Отдельного внимания заслуживают сорта, выведенные специально для регионов с рискованным земледелием и коротким летом. «Ямал» — настоящий подарок для огородников Сибири и Урала. Штамбовый куст высотой до 30 сантиметров не нуждается в подвязке и формировке. Плоды плоскоокруглые, массой 70-100 граммов, успевают вызреть даже в условиях пасмурного лета. Сорт «Санька» давно завоевал народную любовь за стабильность. Красные округлые помидоры весом до 80-90 граммов начинают спеть одними из первых. Кусты усыпаны плодами от земли до макушки, урожайность при хорошем уходе очень достойная.
При выращивании ранних томатов действует правило «лучше меньше, да лучше». Не стоит пытаться получить с низкорослого куста рекордное количество плодов. Нормирование соцветий помогает ускорить созревание. На супердетерминантных сортах часто оставляют не более 4-5 кистей, остальные удаляют. Тогда все питательные вещества направятся в оставшиеся помидоры, и они покраснеют значительно быстрее. Подкормки также имеют свою специфику. В первой половине вегетации упор делается на фосфор для развития корней и закладки цветов. Азотные удобрения нужно вносить строго ограниченно, чтобы не вызвать жирование кустов в ущерб плодоношению. Как только завязи сформировались, полезно дать калийную подкормку — она улучшает вкус и ускоряет налив.
Вкус ранних помидоров иногда критикуют, считая их «пластмассовыми». Действительно, многие старые сорта грешили пресной мякотью. Но современная селекция шагнула далеко вперед. Гибриды «Афродита F1» и «Бенито F1» демонстрируют отличные вкусовые качества. «Афродита» дает выровненные красные плоды массой до 110 граммов, очень плотные и транспортабельные, но при этом с насыщенным томатным вкусом. «Бенито» — это сорт с плодами сливовидной формы, мясистыми и сладкими. Его урожай можно использовать не только для салатов, но и для приготовления соков и соусов, что для ранних помидоров большая редкость.
Выбор сорта для сверхраннего урожая всегда компромисс между размером, вкусом и сроками. Если хочется получить крупные мясистые помидоры к началу июля, стоит обратить внимание на «Большую мамочку». Сорт дает плоды сердцевидной формы массой до 200-250 граммов уже на 85-90 день после всходов. Куст требует подвязки и формирования, но результат того стоит — крупные сладкие плоды украсят любой салат, когда основные сорта еще зеленые.
Посадив несколько кустов ультраскороспелых томатов, можно обеспечить семью свежими овощами на месяц раньше обычного срока. Когда массовый сбор основных сортов только начнется, ранние уже отдадут большую часть урожая, и кусты можно будет удалить с грядки, освободив место для сидератов или поздних культур. Главное правило успеха — выбрать подходящий для своего региона сорт и уделить внимание рассаде. Компактные размеры большинства ранних томатов позволяют выращивать их даже на небольших участках или в контейнерах на террасе, радуя себя первыми летними витаминами без долгого ожидания.