Простой, быстрый и очень вкусный рецепт к 8 марта🌷
Вы давно просили приготовить что-нибудь с кокосовой мукой - исполнено✨
Конечно, без сахара и вредностей.
Эти конфеты будут супер в качестве подарка или просто к чаю🔥
Рецепт универсальный! Можно готовить с различной основой из любимых ягод и фруктов.
КБЖУ на 100 гр 370/5/25/33
В порции 12 конфет
📌Ингредиенты:
Кокосовая мука 60 гр
Сок облепихи 50 гр
Сок апельсина 50 гр
Цедра апельсина 1/2 часть
Кукурузный крахмал 5 гр
Пребиосвит 5 гр
Масло кокосовое 50 гр
Сироп топинамбура 50 гр
Для обсыпки порошок манго/кокосовая мука
⏩Готовим:
1) В сотейнике смешиваем сок облепихи и апельсина, добавляем цедру, кукурузный крахмал и пребиосвит (берите пребиосвит fiber, если готовите вариант веган).
2) Завариваем массу до загустения, постоянно перемешивая венчиком или лопаткой. Переливаем в миску и накрываем пленкой в контакт.
3) Пока основа стабилизируется, обжариваем кокосовую муку до легкого золотистого цвета и орехового запаха.
4) Смешиваем в миске обжаренную муку, заварную облепиховую основу, добавляем сироп топинамбура и растопленное кокосовое масло. Хорошо объединяем лопаткой.
5) Скатываем конфетки по 20 гр. и обваливаем в порошке манго, кокосовой муке или мелкой стружке.
Кому будете дарить конфеты или все оставите себе?😅