Тесто дрожжевое любое по Вашему рецепту, можно и покупное но самое главное не слоёное.
На 250 гр. тесто раскатать положить кусочек рыбы ( у меня филе пангасиуса) посолить со всех сторон.
Сложить пополам и защитить края.
Смазать яйцом.
Посыпать кунжутом.
Выпекать до готовности.
У меня 180 градусов, 35 минут.
Приятного аппетита.