Всех приветствую друзья!
Изучая тему виски, я невольно стал участником дегустации Johnnie Walker Black Label. Иначе как разбираться в данной категории, не имея понятия о популярном во всём мире "шотландце". Многие мои знакомые (любители виски) говорили, - не бери Red Label, начинай сразу с Black Label. И знаете, похоже они оказались правы. Этот брутальный во всех смыслах "скотч" точно сможет дать понимание о настоящем шотландском 12-ти летнем бленде.
Вот каким представился Black Label мне.......), поехали ...
Аромат
С самого начала тут всё не просто. Открываю бутылку, наливаю в стакан и на тебе - в аромате доминируют (сильно) ноты йода, моря и как многие называют аромат больничной марли (как раз пропитанной йодом). Казалось ну всё, приехали ))), но нет. Спустя минут 10 после того, как наш Black Label подышал в стакане, йодово-морская и марлево-больничная история уходит из доминиантов аромата. Нет, она не исчезает, просто отходит на второй и третий планы. Аромат становится сложным и начинает раскрываться. В дымной атмосфере (прям как от костра) появляются ноты:
- печеных яблок
- чернослива
- мёда
- дубовой бочки
- солода
- немного апельсина
- сухих трав
Вот теперь всё стало на свои места. Теперь аромат Black Label стал очень разнообразным и глубоким. Признаться очень понравился.
Вкус
Ожидаемо, очень схож с ароматом. Тут всё в порядке. Несмотря на то, что Black Label не назовёшь сладким (или средней сладости), пьётся он очень мягко и приятно. Во вкусе я обнаружил:
- копчености
- вкус яблок (спелых)
- дуба (и его небольшой терпкости)
- немного ванильности
- чернослива сушёного (с оттенением в горький, тёмный шоколад)
- пряные специи
Очень порадовала во вкусе небольшая ванильность. Она то и говорит - смотри, я выдержанный, без обмана
Послевкусие
Как и во всех блендах ценового диапазона 2500-3000 т.р., послевкусие тут ниже среднего. И наш Black Label это не обошло стороной. Но оно тут есть и характеризуется тонами смеси специй. По-простому если, нормальное послевкусие )))
Спиртуозность
Не ищите её здесь, не найдёте ))). Есть тепло качественного дистиллята, но не спиртуозность. Этот "шотландец" конечно крепкий орешек, но питкий и мягкий.
Гастрономические сочетания
Нет, нет, нет - никакой закуски ))). Black Label рекомендую употреблять только в чистом виде. Как выяснилось температура тут не менее важна. Не охлаждайте его льдом (разбавит вкус и украдёт аромат), пейте при температуре 18-20 градусов, так будет гарантированно вкусно и ароматно
Общее впечатление
Что тут сказать, Black Label мне в целом очень понравился. Удивила настоящая палитра ароматов и вкуса. Оттенков тут очень много. Это 100% мужской, брутальный, качественный "товарищ". С Black Label можно смело коротать холодные вечера дома у камина одному или в кабинете с другом за долгой спокойной беседой. Одним словом это хороший дижестив. Купил бы я его ещё? - конечно
П.С. ... отдельно хочу написать об оформлении - оно тут выше всех похвал. Качество стекла и форма бутылки, пробка, этикетки ...)... неохота выпускать из рук ...
Я не профессиональный дегустатор, простой любитель качественного дистиллята. Заметка носит исключительно субъективный характер
Вот такие у нас получились сегодня ... Трели Воробья )))