Не просто квас

Квас, один из наших любимых летних напитков, находит своё место и в коктейльной культуре. Его кисло-сладкие хлебные ноты отлично сочетаются с крепкими, ягодными и цитрусовыми компонентами. А в безалкогольных миксах он прекрасно выступает в паре с фруктовым соком.

ВАС-АЙЛЕНД

— 60 миллиграмм водки;

— 60 миллиграмм джина;

— 60 миллиграмм белого рома;

— 60 миллиграмм текилы;

— 60 миллиграмм апельсинового ликёра;

— 60 миллиграмм лаймового сока;

— 60 миллиграмм лимонного сока;

— 240 миллиграмм кваса;

— лайм для подачи;

— лёд.

1. Налейте в шейкер водку, джин, ром, текилу, апельсиновый ликёр, сок лимона и лайма.
2. Хорошо взболтайте, разлейте по стаканам, долейте квасом.
3. Подавайте с ломтиком лайма.

КВАСНАЯ МЭРИ

— 220 миллиграмм водки;

— 140 миллиграмм кваса;

— 220 миллиграмм томатного сока;

— 30 миллиграмм лимонного сока;

— ½ чайной ложки вустерского соуса;

— ½ чайной ложки острого чили-соуса;

— ½ чайной ложки копчёной паприки;

— соль, свежемолотый чёрный перец;

— стебли сельдерея и корнишоны для подачи;

— лёд.

1. Смешайте водку, лимонный и томатный сок.
2. Добавьте вустерский и острый чили-соус, приправьте копчёной паприкой, посолите и поперчите.
3. Разлейте по стаканам со льдом, долейте квасом.
4. Подавайте, украсив сельдереем и корнишонами.

ЯГОДНЫЙ ВЗРЫВ

— 300 грамм замороженной ягодной смеси (клубника, малина, ежевика);

— 200 миллиграмм рома;

— 80 миллиграмм апельсинового ликёра;

— 40 грамм клубничного сиропа;

— 300 миллиграмм кваса;

— клубника для подачи;

— лёд.

1. Измельчите ягоды блендером.
2. Смешайте ягодное пюре с ромом, ликёром и клубничным сиропом.
3. Разлейте по бокалам, наполненным льдом, долейте квасом.
4. Подавайте, украсив ломтиками клубники.

МЯТНЫЙ ВЕЧЕР

— 110 миллиграмм джина;

— 580 миллиграмм кваса;

— 30 миллиграмм мятного сиропа;

— мята для подачи;

— лёд.

1. Смешайте джин и мятный сироп. Разлейте по стаканам, наполненным льдом
2. Долейте стаканы квасом и подавайте с веточкой мяты.

СВЕЖЕСТЬ

— 600 миллиграмм кваса;

— 200 миллиграмм яблочного сока;

— 4 чайные ложки жидкого мёда;

— лайм для подачи;

— лёд.

1. Смешайте яблочный сок с мёдом и разлейте по высоким бокалам со льдом.
2. Долейте квасом и подавайте с дольками лайма.

ГРЕЙПФРУТОВЫЙ КВАС

— 400 миллиграмм кваса;

— 400 миллиграмм грейпфрутового сока;

— розмарин для подачи;

— лёд.

1. Наполните стаканы льдом, разлейте сок.
2. Долейте квас и подавайте, украсив розмарином.